Gastro GW 35 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento página 52

INTRODUCCIÓN MANUAL DEL DETERGENTE
UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE
DETERGENTES ANTIESPUMANTES
ESPECÍFICOS, EN LAS CONCENTRACIONES
INDICADAS.
Siguiendo las instrucciones del fabricante, introducir la
cantidad necesaria de detergente en la cuba de
lavado.
Si se utiliza detergente en polvo, con el fin de evitar la
formación de manchas oscuras en el fondo de la cuba,
hay que distribuirlo de manera uniforme por la cuba
de lavado, evitando depositarlo en un único punto y
agitar el agua.
DOSIFICADOR DE DETERGENTE LÍQUIDO (OPCIONAL)
Se aconseja siempre la instalación de un dosificador
automático de detergente.
Seguir rigurosamente las instrucciones del fabricante.
La dosis de detergente introducida en la cuba de
lavado está ligada a la cantidad de agua que la
máquina consuma durante cada ciclo de aclarado.
Antes de efectuar la regulación del dosificador de
detergente, el dosificador y el tubo de alimentación
correspondiente deben ser llenados siguiendo los
procedimientos que se indican a continuación:
- Dar tensión a la máquina.
El dosificador está conectado en paralelo con la
-
electroválvula de carga/aclarado.
No introducir el rebosadero en el orificio de desagüe y
- dejar correr el agua hasta que el tubo transparente de
plástico y el dosificador estén llenos.
Comprobar la concentración del detergente y la
dureza del agua de alimentación, consultando la ficha
-
de datos del producto, antes de efectuar la regulación
del dosificador.
REGULACIÓN DEL DOSIFICADOR DE DETERGENTE
Girando el temporizador a fondo de la escala en
sentido antihorario la bomba siempre está apagada,
mientras que girando el temporizador a fondo de la
escala en sentido horario la bomba siempre está
encendida.
Las regulaciones intermedias de pausa - trabajo se
ejemplifican en el siguiente esquema.
Cuando la máquina se llena de agua, al estar el mando
en paralelo con la electroválvula de carga/aclarado, el
dosificador funciona introduciendo detergente en la
cantidad predeterminada por el instalador.
Cuando la máquina aclara, siempre mediante el
permiso de la electroválvula de carga/aclarado, el
dosificador funciona restableciendo detergente en la
cuba.
La cantidad de detergente podrá considerarse
correcta cuando, al término del lavado, las vajillas no
presenten ningún resto de suciedad.
Una cantidad excesiva de detergente, además de
provocar la formación de espuma en la cuba de
lavado, puede dejar unas marcas blanquecinas en las
vajillas.
Introducir el rebosadero en su asiento y realizar
algunos ciclos de prueba.
Una regulación gradual permitirá obtener resultados
de lavado perfectos.
VERIFICACIÓN DE LAS FUNCIONES
Antes de pasar al uso práctico de la máquina es
conveniente someterla al siguiente procedimiento de
ensayo:
- CONTROL DEL NIVEL DE AGUA:
Durante la fase de llenado de la cuba de lavado, el
agua debe dejar de entrar cuando su nivel se
encuentra a al menos 1 cm del nivel de contacto del
rebosadero.
Para proteger la resistencia en la fase de vaciado de la
cuba de lavado, la electroválvula de carga debe
empezar a funcionar de nuevo cuando el nivel del
agua se encuentra 2 cm por encima de la resistencia.
- CONTROL DEL ACLARADO:
Las lanzas giratorias de aclarado deben girar
libremente y todos los rociadores deben funcionar
correctamente.
- CONTROL DEL LAVADO:
El agua de lavado debe ser distribuida con presión
alta, por todos los rociadores.
Las lanzas giratorias de lavado deben poder girar
libremente bajo el empuje de la presión del agua.
- CONTROL DE LAS TEMPERATURAS:
Las temperaturas del agua de aclarado y de lavado
deben corresponder
respectivamente en el capítulo REGULACIONES Y
CONTROLES.
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a lo que se indica