Indicaciones Para Asar A La Parrilla; Directrices Para Asar A La Parrilla - LANDMANN 45027 Manual Del Usuario

Tipo Descripción
CARNE DE RES
NY Strip, Rib eye,
Bistecs
Porterhouse, T-Bone,
solomillo, filets
NY Strip, Rib eye,
Porterhouse, T-Bone,
solomillo, filets
Falda (por libra/kg)
Hamburguesa de
Hamburguesas
carne molida de res
Carne asada Rib eye, solomillo
CERDO
Chuletas
Costillar de 2 – 5 libras
Costillas
/ 0,9 – 2,2 kg
Solomillo (por libra /
Carne asada
kg)
POLLO
Pechuga Sin hueso ni piel
Muslos Sin hueso ni piel
Entero
PAVO
Entero Sin rellenar
Pechuga Con hueso
PESCADO
Pez espada, atún,
Filetes o bistec
salmón, fletn, etc.
Pez gato, trucha, etc.
Entero
(12 oz / 340 g)

Indicaciones para asar a la parrilla

Método de Confiu-ración
coc-ción del quemador
Directo
Directo
Directo
Directo
Indirecto
Directo
Directo
Indirecto
Directo
Directo
Directo
Indirecto
Indirecto
Indirecto
Directo
Indirecto
Espesor Tiempo total
1 pulg. /
Alto 10-15 min.
5 cm
2 pulg. /
Alto 18-22 min.
5 cm
0,75 pulg. /
Medio 11-20 min.
1,9 cm
0,75 pulg. /
10-15 min.
Medio
1,9 cm
30-40 min.
Medio
0,75 pulg. /
Alto
10-15 min.
1,9 cm
1,5 pulg. /
Alto 25-35 min.
3,8 cm
50-70 min.
Medio
Medio 15-20 min.
6 – 8 oz
Medio / 170,1 – 10-15 min.
226,8 g
4 – 6 oz
Medio / 113,4 – 8-13 min.
170,1 g
4 – 6 lbs /
Medio 1,81 – 2,71 60-80 min.
kg
10 – 12 lbs /
Medio 2 – 2,5 horas
4,5 – 5,4 kg
Alto 14 – 18 min.
Medio 4-6 min.
Medio 10-12 min.
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Instrucciones
Voltee la carne sólo
una vez a la mitad del
tiempo para asar
Voltee la carne sólo
una vez a la mitad del
tiempo para asar
El tiempo depende del
peso de la carne
Voltee la carne sólo
una vez a la mitad del
tiempo para asar
El tiempo se determina
según el peso de la
carne (p. ej. 30 – 40
minutos por libra / kg)
Dé vuelta de vez en
cuando. Vierta la salsa en
los últimos 10 minutos.
Dé vuelta para que se
doren todos los lados.
Por cada 0,5 pulg. / 1,3
cm de grosor Ase sobre la
parrilla y voltee una vez.
Por lado