Recetas De Pan - Panasonic SD-2501 Instrucciones De Funcionamiento Y Recetas

Recetas de pan

PAN BLANCO
Seleccione el menú '01' o '02'
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
PAN DE TRIGO INTEGRAL
Seleccione los menús ''04' o '05'
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
PAN DE TRIGO INTEGRAL CON PASAS
Seleccione el menú '06'
cucharillas de levadura seca
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
adición (colóquela en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
PAN FRANCÉS
Seleccione el menú '08' (SD-2500: '07')
cucharillas de levadura seca
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
mantequilla
agua
PANETTONE
Seleccione el menú '11' (SD-2500: '10')
cucharillas de levadura seca 1 1 ⁄
2
harina blanca para pan fuerte,
400 g
tipo 550
cucharas de azúcar 4 1 ⁄
2
cucharillas de sal 1
mantequilla (cortada en cubos
de 2 cm y mantenida en el 50 g
frigorífico)
huevo (batido); medio 2 (100 g)
leche 200 mL
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y 70 g
mantenida en el frigorífico)
piel de naranja picada en
50 g
trozos pequeños*
uvas pasas sultanas* 50 g
grosellas negras secas* 50 g
* : añadidas con azúcar adicional
M L XL
1 1 1 1 ⁄
2
1
(2) (2) (2 ⁄ )
2
400 g 500 g 600 g
1 1
1 ⁄ 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
M L XL
1 1 1 1 ⁄
4
(1 1 ⁄ ) (1 1 ⁄ ) (2)
2 2
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
M L XL
1 1 1 1 ⁄
4
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
80 g 100 g 120 g
3
⁄
4
300 g
1
20 g
220 mL
PAN DE UVAS PASAS
Seleccione el menú '03'
cucharillas de levadura seca
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
PAN ITALIANO
Seleccione el menú '09' (SD-2500: '08')
cucharillas de levadura seca
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
cucharas de aceite de oliva
agua
PAN DE SÁNDWICH
Seleccione el menú '10'' (SD-2500: '09')
cucharillas de levadura seca
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
PAN SIN GLUTEN
Seleccione el menú '12' (SD-2500: '11')
agua
cuchara de aceite
mezcla para pan sin gluten
cucharillas de levadura seca
BRIOCHE BÁSICO
Seleccione el menú '11' (SD-2500: '10')
cucharillas de levadura seca 1 1 ⁄
4
harina blanca para pan fuerte,
400 g
tipo 550
cucharas de azúcar 4
cucharas de leche en polvo 2
cucharillas de sal 1
mantequilla (cortada en cubos
de 2 cm y mantenida en el 50 g
frigorífico)
huevo (batido); medio 2 (100 g)
agua 180 mL
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y 70 g
mantenida en el frigorífico)
M L XL
1 1 1 1 ⁄
2
400 g 500 g 600 g
1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
1 1 1 ⁄ 2
2
20 g 30 g 40 g
280 mL 350 mL 420 mL
80 g 100 g 120 g
1
400 g
1
1 ⁄
2
1 1 ⁄
2
260 mL
1
380 g
2
30 g
250 mL
430 mL
1
500 g
2
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