Friteringstabell
Denne tabellen viser matproduktmengder og ønsket temperatur og friteringstider. Hvis
anvisningene på produktpakken avviker fra verdiene i denne tabellen, er det anvisningene på
pakken som gjelder.
Matvare
Ferske pommes frites
Frosne pommes
frites
Frosne scampi
(panert)
Panert fersk � sk
Panert frossen � sk
Kyllingporsjoner,
panert
Ferskepanerte
kyllinglår
Biff burgere
(100 % kjøtt)
12
Vekt
800 g
800 g
Nok til å dekke
bunnen av kurven
150 g
150 g
150 g
2 eller 3 avhengig av
størrelse
250 g
Temperatur
190 °C
190 °C
170 °C
190 °C
170 °C
170 °C
170 °C
170 °C
Tidspunkt
10-12 min
10 min
3-5 min
5-10 min
10-15 min
15-20 min
15 min
2-3 min