Marcato Pasta Fresca Wellness Instrucciones Para El Uso Y El Mantenimiento página 23

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安全上のご注意と参照事項
- 在安装或拆卸机器发动机前，请务必切断电源线。
- 切勿用湿手拔电源线。
- 切勿在无人监督的情况下离开机器，尤其是在电源线插入插座的情况下。
- 切勿将本机放置在热源（如炉灶）或有水的地方（如水槽）附近。
- 本机只可用于本手册说明的用途，连续使用时间不得超过15分钟。
- 只可使用随机提供的电源线，及适合发动机铭牌指定电流的延长线。
- 本产品专为家庭或办公环境使用而设计，包括：商店、办公室或其他工作地
点，酒店及其他旅游设施，餐厅厨房内配备厨具的区域。
- 在配置发动机的机器工作期间，切勿佩戴领带、围巾或长项链。 此外，请记
得束起头发。
- 涉及电气元件的所有维修工作必须由有资质的人员进行。 严禁未经授权的人
员接触发动机内部零件。
警告！
身体、感官或者智力机能减退或缺乏经验和知识的人员，如果在有人看管他们
的情况下或者如果他们收到关于机器的安全使用指示或者如果他们明白了潜在危
险，才能使用本机器。 儿童不得把该机器作为玩具使用。
该机器不得由儿童使用。把机器和其电线放在儿童不能接触的地方
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请于以下网址下载相关说明：
按钮和开关
1- 开关的开/关
2- 盖子闭合红色指示灯(左): 当盖子没有完全闭合时指示灯亮起。
3- 蓝色指示灯: 当灯亮起说明机器已就绪可以使用。
4- 盖子的红色指示灯(右): 当盖子没有完全闭合时指示灯亮起。
5- 脉冲式运行的功能按钮(脉动): 只有当按钮被按下时机器方可运行。
新鲜意大利面食食谱
500 g "00"号软质小麦面粉
*
4 个全蛋
*
*
少量水
想让面团味道更好，使用的面粉最好是，软小麦面粉
250 g 和硬粒小麦粉（硬麦面粉）250 g混合在一起。
注意: 鸡蛋和水总量不得超过 250 ml。
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每三个完成的加工周期（和面-压面-拉面）需要暂停10分钟，
在此期间机器关闭以及盖子打开。
机器使用的准备
- 当第一次使用这台机器时，请用湿布彻底清洁。
- 为清洁压面辊可以挤压少量面团来粘走杂质，
清洁后请勿再使用面团。
- 注意！请对应于机器铭牌检查供应的电源电压。
如何准备面团
按照配方说明的量来准备各种配料 (图2)。
打开机盖，将准备好的配料倒在和面机桶内 (图3)。
请确保侧盖闭合且2个指示灯熄灭。
盖上盖子并按下开关 1 启动机器 (图4)。
约 3 分钟后，会形成一个平滑和紧凑的面团。打开盖子把面团取出(图5)。
为了取面 (图6) 更容易，当面团在桶的上部时请停止机器。
可以用按钮 5 （脉冲）来帮助。
如何用和面机准备面片和面团
把面团切成 4-5 块 (图7)。
将光滑压面棍配件装到机器上并把调节器置于0，将其拉出来并旋转，以便两个
光滑辊完全打开 (图8)。
用辊子压一块面团 (图9)。
重复此操作 5-6 次，将面片对折且，如果有必要，上面撒面粉 (图10/11)。
把面片切成长约 25 厘米 (图12)。
应用选择的切面配件，并开始在辊间穿过面片以得到所需的面食形状 (图13)。
注1 - 如果辊不能"切"说明面团太软︰在这种情况下，我们建议返工这个面
团加入面粉用手和面，然后用光滑辊将面压成面片。
注2 - 当面团太干时，不会"通过"切面辊，我们建议加一些水用手和面再重
新将面团通过辊压成面片。
把面放在一块干布上立即等待煮面。
如果计划保存面条一段时间（最多1个月），可以使用Tacapasta挂面架来晾干
面条。
面将会在 5-6 小时后干燥，具体取决于温度和湿度，然后可以存储在厨房里的
专用容器内。
n.0 ~ 4.8 mm
n.1 ~ 3.8 mm
n.2 ~ 3.3 mm
n.3 ~ 2.5 mm
n.4 ~ 1.9 mm
n.5 ~ 1.5 mm
n.6 ~ 1.2 mm
n.7 ~ 1.0 mm
n.8 ~ 0.8 mm
n.9 ~ 0.6 mm
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