Barista-Tips - Breville VCF152X Instrucciones De Uso

TIPS PÅ MALNING OCH PACKNING
1. Kaff ebönor
För optimal smak och utmatning:
– Köp färskt rostade kaffebönor i små
portioner om 250 g för att minska
förvaringstiden.
– Använd inom två veckor efter öppnad
påse.
– Förvara kaffebönorna i en torr och lufttät
behållare. Placera dem i ett svalt och
mörkt skåp.
Viktigt: Gamla kaffebönor, oavsett
malningsinställning, matas ut snabbt
och ger en otillräcklig espressosmak.
2. Malningsinställningar
Du kan behöva ändra
malningsinställningarna efter kaffebönor
och/eller bönornas färskhetsgrad. De
30 olika malningsinställningarna tillåter
optimal justeringsprecision, kontroll av
kornstorleken och slutligen egenskaperna
hos det utmatade kaffet.
Det kan ta flera justeringar innan du
hittar rätt malningsinställningar för
dig. Malningsinställningen baseras på
utmatningstid och smak, se Guiden för
espressoutmaning för mer information.

Barista-tips:

Efter att malningsinställningarna har
justerats är det viktigt att rensa ut en
liten mängd malt kaffe från kvarnen
(1–2 sekunder). Detta tar bort det
kaffe som maldes med den tidigare
malningsinställningen, vilket garanterar
att nästa espressoutmatning görs
helt med bönor som malts enligt
den nya malningsinställningen. Vid
utmaning bör du ha en utmaningstid på
25–30 sekunder för en dubbel espresso
med en malningsinställning på 2.0. Om
utmatningen tar längre maler kvarnen för
fint. Om utmatningen tar kortare tid maler
kvarnen för grovt. Testa dig fram.
– Ju lägre nummer på inställningen desto
finare malet kaffe och långsammare
utmatning.
– Ju högre nummer på inställningen
desto grövre malet kaffe och snabbare
utmatning.
VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 205 VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 205
Kvarnen på din Barista Max+ har utformats
för att mala flera olika kaffesorter.
• Justera kvarninställningarna
Om malningsinställningen för espresso är
för grovmalet kommer displayen att visa
"Hi".
Om kvarnen maler för fint kommer
displayen att visa "Lo".
Du kan fortfarande använda apparaten
medan inställningarna Hi/Lo visas, men det
är en allmän guide för normala böntyper.
Barista Max+ har utformats för att
anpassa både malning, dosering och
utmatningstiden. Malningsinställningarna
1.0 och 2.0 är standardinställningar.
Du kan exempelvis testa att mala dina
espressobönor i 1,2 eller 2,2 för att se
vilken inställning du gillar bäst. Kvarnen
visar inställningar med ökningar om 0,1.
Om du märker att utmatningstiden varierar
för en eller två espressokoppar, se sidan
16, Guide för espressoutmatning.
Observera att bönornas kvalitet,
kvarninställningen och koppstorleken
kommer att ändra smaken på din espresso,
som du kan få perfekt med Barista Max+.
VRID
MEDSOLS
FÖR
LÅNGSAMMARE
UTMATNING
www.breville.co.uk
VRID
MOTSOLS
FÖR
SNABBARE
UTMATNING
20
24 22 18 16
205
5/14/21 15:56 5/14/21 15:56