Sugerencias - Chef'sChoice Diamond Hone 500 Manual De Instrucciones

de este tipo de tijeras tiene dilo de cuchillo. Cuando es ésta el caso y puede usted identificar
adecuadamente esa hoja para su afilado, el afilar la otra hoja es optativo o incluso innecesario. Solo
se afila por este procedimiento una hoja de tijera del tipo de "cortador". Si decide afilar la hoja de
apoyo oyunque, hágalo por el procedimiento descrito anteriormente. No confunda las dos hojas y
proceda como se indica a continuación:
a. Inserte el Accesorio para tijeras de "cortador", en la fase FINA.
b. Oprima el interruptor para poner la máquina en "ON".
c. Como en el procedimiento general, haga dos pasadas con la hoja por la ranura.
- Si aparece una rebaba a lo largo del dorso de toda la hoja, el afilado se ha completado.
Limpie la hoja como se ha descrito anteriormente.
- Si no aparece la rebaba, haga 2 o 3 pasadas más. Si todavía no se ha desarrollado la
rebaba quiere decir que, casi con seguridad, no es ésta una hoja del tipe de "cortador".
Retire el Accesorio y proceda a afilar como en las tijeras de tipo normal.
d. Nunca guarde el afilador con el Accesorio para tijeras de "cortador" insertado en la ranura.
Retírelo siempre y guárdelo en un lugar seguro mientras no lo use.
El modelo 500 de su afilador Chef'sChoice, está diseñado para producir filos en las tijeras que
las dejan como nuevas, rápida y fácilmente. Para asegurar de obtener el mejor filo cada vez, le
sugerimos lo siguiente:
1. Sujete una de las hojas de las tijeras por el mango, de una manera ligera y utilice el pulgar para
hacer avanzar suavemente la hoja mientras la empuja hacia el disco giratorio de diamente.
2. Verifique que la hoja libre no interfiere con la alineación de la hoja que está siendo afilada.
3. Pase la hoja a lo largo de la ranura con un movimiento uniforme y continuo. No detenga
el movimiento a medias del recorrido. Asegúrses de hacer una pasada rápida después de
terminar en cada fase. Esto disminuye la rebaba.
4. En cada pasada, comience por la parte próxima al pivote y tire del mango de la tijera con solo
la presión necesaria para manterer la joa en contacto con el disco de diamante, mientras la
sección curva de la hoja es guiada a lo largo de la ranura.
5. Es esencial aprender a notar la rebaba. Es el mejor indicador de que se ha completado el
afilado en una fase determinada. Asegúrses de que la rebaba se ha formado a lo largo de
toda la hoja... desde el pivote hasta la punta.
Figura 8: Comenzar con la fase de afilado "FINA".

SugerenCIaS

Figura 9: Fase de afilado "BASTA".
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