Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
LT
naUdojimo vadovas
ir montavimo ins-
trUkcijos
naUdojant pirmĄ kartĄ
NAUdOjANT šią RūKyKLą piRmą
KARTą, pRimyGTiNAi REKOmENdUO-
jAmE UžKURTi UGNį iR 30 miNUčių
pAKAiTiNTi TUščią įRENGiNį. ši pRA-
diNė pROcEdūRA yRA būTiNA.
naUdingi patarimai ir
atsargUmo priemonĖs
• ši rūkykla gali būti naUdojama
tik atvirame laUke.
• įrenginį visUomet statykite ant
tvirto pagrindo, kUo toliaU nUo
degių ir lydžių daiktų.
• nenaUdokite rūkyklos pUčiant
smarkiam vĖjUi.
• naUdoti rūkyklĄ galima tik iki
galo jĄ sUmontavUs ir reikia-
mose vietose pritvirtinUs visas
dalis.
• niekUomet nejUdinkite rūky-
klos, kol rUsena Ugnis ir kol šis
įrenginys nĖra visiškai atvĖsęs.
• saUgokite nUo vaikų ir naminių
gyvūnų.
• niekUomet nenaUdokite alkoHo-
lio arba benzino Ugniai Uždegti
arba jai pakUrstyti.
• naUdodami rūkyklĄ, būkite
atsargūs: saUgokitĖs liepsnos
ir garų atidarydami rūkyklos
dangtį arba dUreles.
naUdojimo instrUkcijos
UždEGimAs
• nuimkite dangtį, viršutinę korpuso dalį,
kepimo groteles ir lašų surinktuvą.
• patikrinkite, ar medžio anglių inde yra
medžio anglių grotelės ir ar šis indas
tvirtai stovi ant trijų kojų.
• atidarykite peleninės oro tiekimo angą.
• ant medžio anglių grotelių vidurio
sukraukite piramidės pavidalo medžio
anglių arba malkų (ne pušinių) krūvą.
• Užkurkite ugnį (dangtį, viršutinę dalį ir
lašų surinktuvą palikite nuimtus).
• palikite medžio anglis/malkas apie 25
min. degti. prieš pradedant kepti, žarijos
turi būti padengtos nedideliu sluoksniu
pelenų.
• ant medžio anglių grotelių tolygiai
išsklaidykite žarijas/malkas, kad būtų
užtikrintas vienodas kaitrumas.
• galite įdėti kvapnių medžio skiedrų.
pamirkykite pjuvenas rūkyti vandenyje
10 minučių ir prieš naudodami nusausin-
kite. galite jas dėti tiesiogiai ant medžio
anglių ar, kad poveikis ilgiau išliktų, į
perforuotos folijos maišelį. jūsų ruošiami
patiekalai įgaus smilkstančių dūmų kva-
po ir skaniai kvepės. galite ne tik įdėti
kvapnių medžio skiedrų, bet ir į vandens
indą įpilti savo mėgstamo vyno, paska-
ninto žolelėmis ir/arba prieskoniais
Obuolių kvapo: švelnios, puikiai tinka
elnienai, žuviai, paukštienai
ąžuolo kvapo: vidutiniškos, puikiai
tinka kiaulienai, paukštienai
Hikorijos kvapo: stiprios, puikiai tinka
kiaulienos nugarinei, šonkauliukams,
kepsniams
RūKymAs
• pritvirtinkite prie trijų atraminių apatinės
dalies laikiklių lašų surinktuvą.
• į šį surinktuvą galite įpilti šlakelį van-
dens.
• Uždėkite groteles ant išleidimo dėklo.
sudėkite maistą vienu sluoksniu ant gro-
telių ir palikite tarpelius tarp gabalėlių.
taip maistas vienodai keps.
• ant apatinės korpuso dalies viršaus
uždėkite viršutinę dalį. laikykite duris
uždarytas.
• Uždėkite kitas groteles ant viršutinio
grotelių dėklo atramų taip, kad grotelių
kraštai tvirtai laikytųsi savo vietose ant
atramų. sudėkite maistą ant grotelių.
• Užvožkite ant rūkyklos dangtį ir pradėki-
te rūkyti!
patarimai dėl maisto ruošos
• rūkymo metu stenkitės nekelti dangčio
ir netikrinti ruošiamų patiekalų. atidarę
dangtį, išleisite šilumą, todėl rūkymo
procesas užtruks ilgiau.
• jei norite pakelti dangtį kepimo metu,
tuomet jo viso neatkelkite, bet praverkite
iki pusės. atkėlus dangtį iš viršaus, su-
sidaro vakuumas ir ant maisto patenka
pelenų.
KAiTRUmO REGULiAVimAs
labai svarbu, kad rūkyklos viduje visuomet
būtų palaikoma vienoda žema temperatūra
(+/- 70°c). jūs galite paliesti rūkyklos išorę
indo plote nenusidegindami rankų.
jei liepsna tampa per karšta, uždėkite
dangtį ant rūkyklos ir uždarykite gaubto
ir peleninės oro tiekimo angas. taip pat į
ugnį galite įmesti kelias drėgnas medžio
drožles, kurios sumažins temperatūrą ir
skleis dūmus, kurie suteiks kepiniams
kvapo.
jei liepsna nepakankama, atidarykite
gaubto ir peleninės oro tiekimo angas, kad
įleistumėte oro ir įpūstumėte liepsnos.
VANdENs įpyLimAs KEpimO mETU
iš piltuvėlio arba indo su snapeliu pro
viršutinės dalies dureles iš lėto įpilkite
vandens.
mEdžiO ANGLių/mALKų pApiLdymAs
KEpimO mETU
• iš lėto nuimkite dangtį nuo rūkyklos ir
atsargiai atidarykite apatinės dalies du-
reles. naudokite specialias pirštines.
• anglims arba malkoms įdėti naudokite
žnyples ilgomis rankenomis; stenkitės
neišžarstyti pelenų ir kibirkščių.
• kai medžio anglys arba malkos vėl
gerai įsidega, iškart uždarykite dureles ir
užvožkite ant rūkyklos dangtį.
UGNiEs GEsiNimAs
• Užvožkite ant rūkyklos dangtį.
• gesindami ugnį, tiesiog uždarykite visas
ventiliacijos angas ir duris. taip pat
pamėginkite ant žarijų užberti smėlio.
niekuomet nenaudokite vandens!
priežiūra
pO KiEKViENO NAUdOjimO
• kai anglys visiškai sudegs ir rūkykla
visiškai atvės, sužerkite pelenus į pele-
ninę, atjunkite ją nuo rūkyklos ir išpilkite
pelenus į šiukšlių dėžę.
• atsargiai nušveiskite nuo kepimo ir
akmens anglių grotelių priskretusius
likučius. naudokite griliams skirtą vario
metalo šepetėlį arba gabalėlį suglamžy-
tos aliuminio folijos, kad nepažeistumėte
apdailos. likučius nušluostykite popieri-
niu rankšluosčiu.
pERiOdišKA pRiEžiūRA
imkitės specialių priemonių, kad apsaugo-
tumėte savo rūkyklą nuo rūdijimo.
• kepimo ir anglių groteles, grotelių krepšį,
riebalų surinkimo indą, anglių dėklą,
įtaiso vidų ir išorę galite nuvalyti šiltu
vandeniu su muilu.
• gerai nuplaukite vandeniu.
• minkšta šluoste arba popieriniu
rankšluosčiu gerai nusausinkite nuplau-
tas dalis. nepalikite rūkyklos, jos indų ir
grotelių išdžiūti savaime.
• kad apsaugotumėte nuo korozijos, galite
plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu
ištepti: dangtį, groteles, grotelių krepšį
ir vandens indą. tada lengvai nuvaly-
kite popieriniu rankšluosčiu. netepkite
aliejumi anglių grotelių, anglių dėklo ir
rūkyklos vidaus.
jEi ATsiRANdA Rūdžių
rūkyklos išorinėje pusėje:
• nuvalykite ir nušveiskite visas parūdiju-
sias vietas griliams skirtu šepetėliu.
• Užtepkite pažeistas vietas kokybiškais,
aukštai temperatūrai atspariais dažais.
rūkyklos viduje:
• nuvalykite ir nušveiskite visas parūdiju-
sias vietas griliams skirtu šepetėliu.
• ant pažeistų vietų atsargiai užtepkite
augalinio aliejaus arba užpurkškite auga-
linio kepimo purškiklio, kad apsaugotu-
mėte nuo rūdijimo. švelniai nusausinkite
popieriniu rankšluosčiu. niekuomet
nedažykite rūkyklos vidinės pusės.
www.barbecook.com
|
23
Publicidad
