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No caso de cozedura dos alimentos com óleo, utilizar duas folhas de alumínio para evitar
salpicos de óleo quente nas resistências do compartimento de cozedura. Colocar uma folha
sobre a bandeja ou sobre a grelha e um para cobrir a comida.
No caso de cozedura dos alimentos com grelha ou com o cesto, distribuir uniformemente o
óleo sobre os alimentos para obter uma base estaladiça e dourada. Em seguida, posicionar
os alimentos a preparar sobre a grelha ou no cesto.
No caso de cozedura dos alimentos com a grelha, com o espeto ou com o cesto, inserir
também a bandeja ao nível mais baixo do compartimento de cozedura para recolher as
gorduras. Para evitar fumos, mau cheiro e incrustações, é aconselhável colocar um pouco
de água na bandeja.
mínimo 2 cm das resistências que se encontram na parte superior do compartimento de
cozedura.
quantidade máxima permitida indicada na tabela.
80
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