TEFAL Uno Plastic PF310138 Manual Del Usuario página 155

RECEPTI
Za vsak recept dodajajte sestavine v navedenem vrstnem redu. Odvisno od izbranega recepta in
ustreznega programa si lahko ogledate tabelo o času priprave v nadaljevanju (stran 298-300) in
upoštevate časovno razdelitev za različne cikle. Ne spreminjajte količin in ne izpuščajte sestavin,
saj lahko s tem zmotite kritično ravnotežje recepta.
č. ž. = čajne žličke - ž. = žlica
PROG. 1 - KLASIČNI BELI KRUH
PROG. 2 - HITRI OSNOVNI BELI KRUH
KLASIČNI BELI KRUH
1. Voda
2. Olje
3. Sol
4. Sladkor
5. Mleko v prahu
6. Bela moka T55
7. Kvas
PROG. 4 - POLNOZRNATI KRUH
PROG. 5 - HITRI POLNOZRNATI KRUH
POLNOZRNATI KRUH
1. Voda
2. Olje
3. Sol
4. Sladkor
5. Bela moka T55
6. Polnozrnata moka T150 200 g
7. Kvas
PROG. 8 - SUPER HITRI OSNOVNI BELI KRUH
SUPER HITRI OSNOVNI BELI KRUH
1. Voda (topla, 35°C)
2. Olje
3. Sol
4. Sladkor
5. Mleko v prahu
5. Bela moka T55
7. Kvas
500 g 750 g 1000 g
190 ml 250 ml 330 ml
1 ž. 1 1/2 ž. 2 ž.
1/2
1 č. ž. 1 č. ž. 1
2 č. ž. 3 č. ž. 1 ž.
1 ž. 1 1/2 ž. 2 ž.
345 g 455 g 605 g
1 č. ž. 1 č. ž. 1 1/2
500 g 750 g 1000 g
205 ml 270 ml 355 ml
1 1/2 ž. 2 ž. 3 ž.
1 č. ž. 1 1/2 č. ž. 2 č. ž.
1 1/2 č. ž. 2 č. ž. 3 č. ž.
130 g 180 g 240 g
270 g 360 g
1 č. ž. 1 č. ž. 1 1/2
500 g 750 g 1000 g
210 ml 285 ml 360 ml
1/2
3 č. ž. 1 ž. 1
1/2 č. ž. 1 č. ž. 1 1/2
2 č. ž. 3 č. ž. 1 ž.
1 1/2 ž. 2 ž. 2 1/2
325 g 445 g 565 g
1 1/2 č. ž. 2 1/2 č. ž. 3 č. ž.
PROG. 3 - FRANCOSKI KRUH
FRANCOSKI KRUH
1. Voda
2. Sol
3. Bela moka T55
č. ž.
4. Kvas
č. ž.
PROG. 6 - SLADKI KRUH
PROG. 7 - HITRI SLADKI KRUH
BRIOŠI
1. Stepeno jajce*
2. Beurre ramolli
3. Sol
4. Sladkor
5. Lait
5. Bela moka T55
č. ž. 7. Kvas
Po želji lahko dodate
1 čajno žličko vode iz cvetov pomarančevca.
PROG. 9 - BREZGLUTENSKI KRUH
Uporabljajte samo že pripravljeno mešanico moke.
Pazite, da ne prekoračite 1000 g težko testo.
ž.
č. ž.
ž.
155
500 g 750 g 1000 g
200 ml 275 ml 365 ml
1/2
1 č. ž. 1 č. ž. 2 č. ž.
350 g 465 g 620 g
1/2
1 č. ž. 1 č. ž. 1
500 g 750 g 1000 g
100 g 100 g 150 g
115 g 145 g 195 g
1 č. ž. 1 č. ž. 1 1/2
2 1/2 ž. 3 ž. 4 ž.
55 ml 60 ml 80 ml
280 g 365 g 485 g
1 1/2 č. ž. 2 č. ž. 3 č. ž.
*
1 srednje jajce = 50 g
1000 g
č. ž.
č. ž.