DIRECTRICES PARA
COCINAR
NOTA: El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que la carne y las aves
de corral se deben cocinar a las siguientes temperaturas internas para asegurarse de que las
bacterias nocivas se hayan eliminado. Pavo y pollo deben cocinarse a una temperatura interna de
165 ˚ F / 74 ˚ C y la carne molida de res, ternera, cordero y cerdo debe cocinarse a una
temperatura interna de 160 ˚ F / 71 ˚ C. Todo el pollo y el pavo se debe cocinar a una temperatura
interna de 180 ˚ F / 82 ˚ C y 170 ˚ F / 77 ˚ C para la pechuga. Ganso y pato deben cocinarse a una
temperatura interna de 180 ˚ F / 82 ˚ C. Carne fresca de res y de cordero, etc., debe cocinarse a
una temperatura interna de al menos 145 ˚ F / 63 ˚ C. Ce
temperatura interna de al menos 160 ˚ F / 71 ˚ C. Cuando recaliente carne y productos avícolas,
deben también ser cocinados a una temperatura interna de 165 ˚F / 74˚ C.
En la tapa del sartén se encuentra un orificio para descargar el vapor.
Precaución: Los vapores que salen del orificio son altamente calientes. Retire la tapa con
cautela para no quemarse.
NOTA: Cocine con la tapa abierta si usa aceite. Destape el sartén si el aceite o los
ingredientes despiden humo y permita que el sartén se enfríe.
COMO LIMPIAR EL SARTEN
ADVERTENCIA: El sartén está caliente durante y después de usarse. Manéjelo con
cuidado.
1. Siempre permita que el sartén se enfríe antes de limpiar y guardar.
2. Apague el control de temperatura, desconecte el enchufe del tomacorriente primero y
remueva el control del sartén después.
Precaución: El control de temperatura puede estar caliente, no lo sumerja en agua, límpielo
con un paño seco.
3. Lave la tapa con agua y jabón en el fregadero o lavaplatos automáticos, enjuague y
seque bien.
4. Con excepción del cordón y el control de temperatura, las demás partes del sartén son
sumergibles en el agua.
5. El sartén puede lavarse en el lavaplatos eléctrico siempre y cuando se le haya removido
el control de temperatura.
6. Utilice un paño o una esponja para limpiar el control de temperatura.
NOTA: No utilice productos abrasivos ni estropajos metálicos para limpiar el sartén ya que
esto puede dañar la superficie antiadherente.
ADVERTENCIA: No sumerja el control ni el cordón en agua ni en ningún otro líquido.
rdo fresco se debe cocinar a una