Dispositivi Di Sicurezza E Controllo; Pulizia E Manutenzione; Raccomandazioni Importanti - Nordcap GRK9 Manual Del Usuario

• Ruotare la manopola dell'interruttore "M" sulla
posizione SPENTO.
• Chiudere il rubinetto di intercettazione del gas.
• Disinserire l'interruttore automatico installato a monte
dell'apparecchiatura.

7 - DISPOSITIVI DI SICUREZZA E CONTROLLO

• Manometro "G" mediante il quale si ha l'indicazione
della pressione del vapore nell'intercapedine.
• Valvola di depressione e sfiato "I" che permette la
fuoriuscita dell'aria contenuta nell'intercapedine.
• Tappo a vite "E" per il carico manuale dell'acqua
nell'intercapedine.
• Valvola di sicurezza a peso "H". Tarata a 50 kPa (0,5
bar) inizia a sfiatare vapore quando la pressione
nell'intercapedine si approssima al valore sopracitato.
E' munita di ghiera sollevabile per la sfiatatura di
controllo.
N.B. Controllare in sede di prima installazione ed in
seguito almeno semestralmente l'efficacia della
valvola di sicurezza.
• Pressostato di lavoro, tarato a 40 kPa (0,4 bar):
permette di mantenere
tercapedine regolata in un campo prossimo a questo
valore.
• Indicatore
del livello
mediante doppio rubinetto "F1" ed "F2".
Il livello dell'acqua nell'intercapedine deve essere
controllato quotidianamente.
• Termostato di sicurezza: interviene a chiudere
l'elettrovalvola del gas se, per mancanza d'acqua o
altra causa, la parete del fondo si surriscalda.
Per ripristinare il funzionamento, dopo aver atteso il
raffreddamento e
nell'intercapedine, è necessario svitare il coperchietto
di protezione "L" posto sul cruscotto della pentola e
premere il pulsante rosso.

8 - PULIZIA E MANUTENZIONE

Disinserire sempre l'alimentazione elettrica a monte
dell'apparecchiatura prima di eseguire qualsiasi
operazione di pulizia o manutenzione.
• Allo scopo di ridurre l'emissione nell'ambiente di
sostanze inquinanti,
dell'apparecchiatura (esternamente e ove necessario
internamente) solo
biodegradabilità superiore al 90%.
• Pulire giornalmente le parti in acciaio con acqua
tiepida saponata,
dantemente ed asciugare con cura. Per le eventuali
incrostazioni adoperare una spazzola in nylon.
• Evitare nel modo più assoluto il contatto continuo o
saltuario con materiale ferroso onde non provocare
inneschi di corrosione. Pertanto mestoli, palette,
cucchiai, ecc. dovranno essere in acciaio inossidabile.
la pressione
d'acqua nell'intercapedine
aggiunto acqua decalcificata
utilizzare per la
prodotti aventi
quindi risciacquare
• Evitare per la stessa ragione di pulire l'acciaio
inossidabile con paglietta, spazzole o raschietti di
acciaio comune.
adoperata lana di acciaio inossidabile o un panno
Scotch Brite passato nel senso della satinatura.
• Il sale deve essere aggiunto solo quando l'acqua
bolle, ed eventuali residui dovranno essere eliminati
subito dopo la fine di ogni cottura.
• Non adoperare mai sale da cucina in grossa
pezzatura perchè, sciogliendosi molto lentamente,
potrebbe provocare fenomeni di corrosione sul fondo
della vasca. Utilizzare pertanto sale in pezzatura
minuta (minore di 3 mm); se questo non è disponibile
si consiglia di scioglierlo con acqua calda in un
recipiente a parte.
• Se la pentola non viene utilizzata per lunghi periodi,
passare energicamente su tutte le superfici in acciaio
un panno imbevuto di olio di vaselina in modo da
stendere un velo protettivo; inoltre scaricare l'acqua
dell'intercapedine ed arieggiare periodicamente i
locali.
• Il coperchio della pentola, quando non viene
adoperata, deve rimanere aperto.
dell'in-
• Sottoporre l'apparecchio periodicamente (almeno una
volta all'anno) ad un controllo totale. Far controllare
da un tecnico specializzato, con frequenza minima
semestrale, lo stato di efficienza dei dispositivi di
sicurezza ed il bilanciamento del coperchio.
• E'
consigliabile,
completamente l'intercapedine aprendo la valvola di
scarico "P".

9 - RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI

• Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua
diretti o ad alta pressione poichè eventuali infil-
trazioni ai
pregiudicare il regolare funzionamento e la
sicurezza.
• Non utilizzare per la pulizia dell'acciaio prodotti
contenenti cloro (varecchina, acido cloridrico,
ecc.) anche se diluiti.
• Non usare sostanze corrosive (per es. acido
muriatico) nel pulire il pavimento sottostante
l'apparecchiatura.
• Non è ammesso apportare delle modifiche alla
pulizia
capacità d'aerazione destinata alla combustione.
una • L'apparecchiatura è realizzata con materiali
metallici (acciaio inox, lamiera alluminata, rame)
in percentuale superiore al 90%, ed è quindi
abbon-
possibile il riciclaggio degli stessi per mezzo delle
strutture tradizionali di recupero, nel rispetto delle
normative vigenti in ogni paese.
• L'apparecchiatura da smaltire deve essere resa
inutilizzabile rimuovendo il cavo di alimentazione
elettrica. Togliere anche il coperchio per evitare
che qualcuno possa rimanere imprigionato dentro
la vasca.
15
DOC. NO. 5958 9AY00
Edition 1
Può essere eventualmente
una volta all'anno,
componenti interni
- 01.2013
svuotare
potrebbero