TARİFLERİNİZİ GELİŞTİRMEK İÇİN SORUN GİDERME KILAVUZU
Beklenen
sonuçları almıyor
çok fazla
musunuz?
kabarıyor
Bu tablo size
yardımcı
olacaktır.
Pişirme esnasında
düğmesine
basıldı.
Yeterince un yok.
Çok fazla un var.
Yeterince maya
yok.
Çok fazla maya.
Yeterince su yok.
Çok fazla su var.
Yeterince şeker
yok.
Kalitesiz un.
Malzeme oranları
yanlış (çok fazla).
Su çok sıcak.
Su çok soğuk.
Yanlış program.
İstediğiniz sonucu alamıyor musunuz?
Bu tablo çözümü belirlemenize
yardımcı olacaktır.
Fermantasyon süresi çok kısa.
Fermantasyon süresi çok uzun.
Yeteri kadar fermantasyon etkin maddesi
yok veya ölüler veya aktif değiller.
Yanlış bir şekilde temizlenmiş yoğurt kabı.
Kullanılan süt yeteri kadar yağ içermiyor
(tam yağlı yerine az yağlı süt).
Kapak kabın üzerinde bırakılmış.
Uygun olmayan program seçilmiş.
Ekmek çok
Ekmek
fazla kabar-
dıktan sonra
iniyor
Yoğurt sıvı
Kabuk
Ekmek
yeterince
yeterince
altın renkli
kabarmıyor
değil
Yoğurt çok
halde
asidik
Yanları
Üst ve
kızarıyor ama
yanlar
ekmek tam
unlu
pişmiş değil
Yoğurdun
Sararmış
içinde su var
yoğurt
TR
139