Consejos De Preparación Y Servicio; Limpieza De La Gofrera - KitchenAid Artisan Instrucciones Y Recetas

Consejos de preparación y servicio
• Independientemente de que vaya a preparar
uno o dos gofres, gire siempre la unidad
de horneado tras llenar una plancha. Esto
hace que la masa se distribuya por las
planchas superior e inferior y garantiza una
consistencia mayor.
• No llene demasiado las planchas. Vierta
la masa en el centro de la plancha y, a
continuación, extiéndala hasta los bordes
con una espátula suave o con una cuchara
no metálica. La masa debe cubrir casi en su
totalidad la rejilla para gofres.
• No impregne las planchas con aceites en
spray ni mantecas, puesto que los gofres
quedarán pegajosos y difíciles de sacar.
Si observa que los gofres que prepara se
pegan a las planchas, añada un poco más de
mantequilla o aceite a la receta.
1. Asegúrese de que la gofrera está apagada,
desenchufada y fría antes de limpiarla.
nOtA: No sumerja la gofrera en agua. No
utilice detergentes abrasivos ni estropajos.

Limpieza de la gofrera

• Utilice una jarra en lugar de una cuchara: es
más fácil verter la masa que aplicarla con
una cuchara.
• Cierre la tapa inmediatamente tras sacar el
gofre. De esta manera podrá mantener la
temperatura adecuada en el caso de que
desee preparar más gofres.
• Los gofres dejan de estar crujientes si se apilan
o se colocan en una superficie sólida. Para
obtener el mejor resultado, coloque los gofres
en una rejilla metálica antes de servirlos.
• Cuando prepare muchos gofres, coloque los
que estén listos en un horno a 90º C durante
un máximo de 15 minutos para mantenerlos
calientes. No los apile; sitúelos directamente
en la rejilla del horno. También puede
calentar los gofres situándolos en una gofrera
precalentada durante 1 minuto.
• Los gofres que no se vayan a consumir
se pueden congelar sin que pierdan sus
propiedades. Enfríe los que sobren sin apilar
una rejilla metálica, sepárelos con papel
parafinado y sitúelos en una bolsa de plástico
para congelador u otro contenedor hermético
antes de ponerlos en el congelador. Cuando
desee disfrutar de ellos, sin apilarlos,
póngalos directamente en la rejilla del horno
y caliéntelos durante 10 minutos a 140º C.
Los gofres congelados también se pueden
calentar en una gofrera precalentada durante
2,5 o 3 minutos.
2. Abra las tapas y limpie las planchas con una
toallita o un paño húmedo.
3. Limpie el exterior de la gofrera con un paño
tibio con jabón; a continuación, limpie la
unidad de horneado con un paño húmedo
y séquela con un paño suave. No utilice
detergentes abrasivos ni estropajos.
113