Cuidado Y Mantenimiento - Master Forge 20071214 Manual De Instrucciones

ASSEMBLY INSTRUCTIONS
3. Position wheel (Y) on bottom of smoker body (A).
Secure using M6 x 9 mm screws (CC). Repeat
procedure on opposite side for remaining wheel (Y).
Hardware Used
CC M6 x 9 mm Screw
4. Insert adjustable screw leg (M) through bottom of side
panel (L) and secure into smoker body (A). Repeat
procedure on opposite side for remaining adjustable
screw leg (M).
Note: When unit is upright, set adjustable screw leg (M)
height by turning clockwise or counterclockwise so that
smoker is level. Once level, secure leg positions by
tightening tension nuts.
5. Carefully position smoker. Attach rear handle (Z)
to back of smoker body (A) using M6 x 25 mm
screws (AA).
Note: Do not lift unit by rear handle.
Hardware Used
AA M6 x 25 mm Screw
3
A
CC
x 8
4
TENSION NUT
L
M
5
A
A
B
Z
C
UU
x 4
LL
AA
JJ
JJ
HH
TT
8
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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
Datos importantes sobre el uso del ahumador:
• La confi guración de temperatura máxima es de 135°C (275 °F).
• NO mueva la unidad sobre superfi cies desniveladas.
• La manija posterior NO es para levantar la unidad.
• La bandeja y el cargador de astillas de madera DEBEN estar en su lugar siempre que se utilice el
ahumador. De esta manera, se minimiza el riesgo de que la madera haga llamaradas.
CC
• Se deben utilizar las astillas de madera para producir humo y crear el sabor ahumado.
• Revise la bandeja de recolección de grasa mientras cocina. Vacíe la bandeja de recolección de grasa antes
de que se llene. Es probable que sea necesario vaciar la bandeja de recolección de grasa periódicamente
Y
mientras cocina.
• No abra la puerta del ahumador a menos que sea necesario. Al abrir la puerta del ahumador, el calor se
escapa y se pueden producir llamaradas. Cuando se cierra la puerta, la temperatura se vuelve a estabilizar
y las llamaradas se apagan.
• No deje ceniza vieja en la bandeja paran astillas de madera. Una vez que las cenizas se enfríen, vacíe la
bandeja. La bandeja se debe limpiar antes y después de utilizarse para evitar la acumulación de ceniza.
• Esto es un ahumador. Produce mucho humo cuando se utilizan astillas de madera. El humo se escapará
a través de las uniones y hará que el interior del ahumador quede negro. Esto es normal. Para minimizar
la pérdida de humo por la puerta, se puede ajustar el pestillo de la puerta para que el sellado de la misma
quede más apretado contra el cuerpo.
• Si se abre la puerta del ahumador durante el proceso de cocción, el tiempo de cocción se puede prolongar
A
debido a la pérdida de calor.
• Si la temperatura exterior es menor de 18 °C (65 ºF) o se encuentra a una altura mayor de los 1.066,80 m
(3.500 pies), es posible que sea necesario mayor tiempo de cocción. Compruebe la temperatura interna de
la carne con un termómetro para asegurarse de que esté completamente cocinada.
• Para ajustar el pestillo de la puerta, afl oje la tuerca hexagonal del pestillo. Gire el gancho en dirección de las
manecillas del reloj para apretar. Ajuste la tuerca hexagonal con fi rmeza contra el pestillo de la puerta.

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

Siempre asegúrese de que la unidad esté desenchufada y fría al tacto antes de limpiarla y almacenarla.
• Para los soportes de las rejillas, rejillas de ahumado, recipiente para agua y bandeja de goteo, use
un detergente para platos suave. Enjuague y seque bien.
• Limpie la bandeja y el cargador de astillas de madera a menudo para eliminar acumulaciones de
cenizas, residuos y polvo.
C
• Deseche las cenizas frías envolviéndolas con una hoja de aluminio, mojándolas con agua
y colocándolas en un contenedor no infl amable.
• Para el interior y el exterior del ahumador, simplemente limpie con un paño humedecido.
NO utilice agentes limpiadores. Asegúrese de secar completamente.
• El sello de la puerta y las uniones interiores unidas por el sello DEBEN limpiarse con un
paño humedecido después de cada uso para que el sello se mantenga en las condiciones
de funcionamiento adecuadas.
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