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piegh spraygel twin
PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA
A) Colocar los recipientes del producto que se vaya a rociar en su lugar correspondiente.
B) En la versión Spray Gel / C introducir los tubos que se calientan de color rojo en los recipientes
de la gelatina. Para la versión Spray Gel / F introducir el tubo que se calienta de color rojo en el
recipiente de la gelatina y el tubo azul claro en el recipiente de la salsa para impregnar. El producto
se aspira por los tubos y llega directamente al circuito de distribución sin entrar en contacto con el
aire, garantizando así la máxima higiene al proceso.
C) Cerrar la tapa.
ENCENDIDO DE LA MÁQUINA
-
Asegurarse de que la corriente de la red eléctrica coincida con la indicada en la
placa de la máquina;
- Enchufar la máquina a la toma de corriente;
- Presionar el botón luminoso del interruptor general (véase fig.4) colocándolo
en: ENCENDIDO / ON (el botón se encenderá con luz roja).
Máquina tipo SPRAY GEL-TWIN / C procesado caliente-caliente, utilizando
una o dos pistolas para pulverizar.
1) Utilizar el instrumento de "REGULACIÓN TEMPERATURA" (véase fig.4), para
configurar o cambiar la temperatura de trabajo deseada (les recordamos que
los fabricantes de gelatina aconsejan una temperatura entre 85º y 90ºC);
- presionar dos veces la tecla "set",
- presionar la tecla que tiene la flecha doble hacia arriba para aumentar la
temperatura;
- presionar la tecla que tiene la flecha doble hacia abajo para disminuir la
temperatura;
- presionar el botón "fnc" para confirmar la selección.
La fase de calentamiento de la caldera tarda unos 11 minutos; una vez alcanzada la temperatura se
encenderá la luz indicadora verde de "LISTA PARA USAR / READY TO USE" (véase fig.4).
Atención: en fase de ensayo el instrumento electrónico de la máquina ha sido regulado para una
temperatura de ejercicio de 95ºC, con una tolerancia de unos 5ºC. Cualquier otro uso puede
provocar averías y/o anomalías de funcionamiento.
2) Fase de calentamiento. Durante esta fase hay que configurar el valor de la presión del aire
comprimido. Configurar la temperatura en uno o ambos cuadrantes del panel de control (cuadrante
derecho para la pistola de la derecha, cuadrante izquierdo para la pistola de la izquierda).
3) Para configurar el valor del aire comprimido, utilizar el mando denominado "REGULACIÓN AIRE"
(véase fig.4): tirar y girar en el sentido de las agujas del reloj para aumentar el valor de la presión,
y al contrario para disminuirlo. El aire comprimido sale por el compresor instalado directamente en
la máquina.
Una vez completada la operación, volver a empujar el mando a la posición original para fijar el valor
seleccionado.
En el manómetro denominado "PRESIÓN AIRE" (véase fig.4), se ve el valor configurado.
12-12-2006
18:55
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SPRAY GEL
TWIN
FIG. 4
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