Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
48780MEE-Rev1-184 Reduced:48751 rev1
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Барашек с помидорами и орегано с
мелким картофелем в мятно-
лимонном соусе
Время приготовления: 20 минут, плюс маринование
Время варки: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
•
4 x 110-125 г (4-5 унций) куска мяса из бараньей
ноги или костреца
•
1 ст. ложка оливкового масла
•
1 зубчик чеснока, раздавленный
•
2 столовых ложки томатного пюре
•
1 чайная ложка сухого орегано
•
Соль и свежемолотый черный перец
К К а а р р т т о о ф ф е е л л ь ь : :
•
750 г (1 фунт 11 унций) мелкого молодого
картофеля, промытого
•
1 ст. ложка оливкового масла
•
1 чайная ложка тонко измельченной лимонной
цедры
•
2 веточки мяты
Морковь:
•
400 г (14 унций) нарезанной моркови
1
/
•
чайная ложка зерен кумина (необязательно)
2
1
/
•
15 г (
унции) масла
3
Для украшения:
•
Веточки мяты
Способ приготовления:
1
Положите баранину в неметаллическую чашу и
добавьте оливковое масло, чеснок, томатное
пюре и орегано. Приправьте солью и перцем и
помешайте, чтобы маринад покрыл куски.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник
как минимум на 30 минут.
2
Уложите баранину в заднюю емкость.
3
Установите в передней емкости
разделительную стенку. Полейте баранину
оливковом маслом и посыпьте лимонной
цедрой, затем опрокиньте отделение и
добавьте веточки мяты. Положите морковку в
оставшееся отделение, посыпьте зернами
кумина (если используете его) и положите
сверху масло.
4
Установите время приготовления баранины,
используя предусмотренное время
приготовления цыпленка (27 мин). Установите
время приготовления моркови, используя
предусмотренное время приготовления
корнеплодов (35 мин), затем измените его на 30
мин. Установите время приготовления
картофеля, используя предусмотренное время
приготовления корнеплодов (35 мин).
5
Подавайте, украсив веточками мяты.
Советы по приготовлению:
•
Ягнятину можно завернуть и готовить в
пищевой фольге, чтобы она была более сочной
не имела поверхностных белков.
18/6/08
12:23
Page 177
ВОСКРЕСНОЕ УГОЩЕНИЕ!
Имбирно-банановый бисквитный
пудинг с густым карамельным соусом
Время приготовления: 25 минут
Время варки: 42 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
•
75 г. (3 унций) масла, и еще немного для
смазывания
•
75 г. (3 унции) светлого тростникового сахара
•
2 средних яйца, взбитых
1
/
•
чайных ложки ванильного экстракта
2
•
75 г. (3 унции) самоподнимающейся муки
1
/
•
чайной ложки корня имбиря
2
•
Щепотка соли
•
1 большой спелый банан, растертый
•
2 куска стебля имбиря в сиропе и четыре
столовых ложки сиропа из банки
Соус:
•
3 столовых ложки золотого сиропа
•
25 г. (1 унция) масла
•
25 г. (1 унция) светлого тростникового сахара
Для подачи блюда:
•
Ванильное мороженое или жидкий заварной
крем
Способ приготовления:
1
В большой чаше перемешивайте масло и сахар,
пока смесь не станет светлой и взбитой.
Постепенно вбейте в смесь яйца, затем
примешайте ваниль. Просейте муку, корень
имбиря и соль, и добавьте их большой
металлической ложкой. Вмешайте растернтый
банан.
2
Масло 2 x 200 мл (7 унций) отдельные формы
для пудингов. Нарежьте стебли имбиря и
поместите их на дно форм, добавив по 1
столовой ложке сиропа в каждую. Добавьте
взбитую смесь и уравняйте верхушки.
Тщательно закройте кусочками смазанной
маслом фольги.
3
Уложите пудинг в заднюю емкость.
4
Установите в передней емкости
разделительную стенку. Положите ингредиенты
соуса в емкость дя соуса и поместите их в одно
отделение.
5
Установите время приготовления пудинга,
используя предусмотренное время
приготовления риса (42 мин). Установите время
приготовления соуса, используя
предусмотренное время приготовления соуса
(30 мин), затем измените его на 20 мин.
6
После приготовления проведите ножом вокруг
форм, чтобы отделить пудинги. Тщательно
перемешайте соус и полейте каждый пудинг.
Подавать с ванильным мороженым или жидким
заварным кремом
≈
177
Publicidad
