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Découvrez notre semaine de délicieuses recettes.
Consultez notre site web pour obtenir des recettes
et d'autres informations concernant Intellisteam.
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Pour
Ingrédients :
•
4 filets de saumon de 125 g (5 oz)
•
4 c. à café d'huile de sésame grillée
•
1 c. à café de graines de sésame
•
2 paquets de 150 g de nouilles pour wok
moyennes
ou épaisses
•
4 c. à soupe de bouillon de légumes chaud
Légumes :
•
150 g (6 oz) de pois "Sugar snap" ou mangetout,
coupés en deux
•
6 oignons blancs finement émincés
•
1 carotte coupée en fines lamelles
Sauce :
1
/
•
300 ml (
pinte) de lait de coco
2
•
2 c. à soupe de sauce au piment
•
1 c. à café de gingembre frais râpé
•
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
Méthode :
1
Enduisez les filets de saumon d'huile de sésame et
saupoudrez-les de graines de sésame. Disposez-les
dans le panier arrière. Videz 2 paquets de nouilles
dans le panier spécial riz et positionnez-le au-dessus
du saumon. Ajoutez le bouillon de légumes aux
nouilles.
2
Positionnez la paroi de séparation dans le panier
avant. Mélangez les légumes et mettez-les dans le
compartiment.
3
Versez le lait de coco dans le panier pour sauces,
ajoutez la sauce au piment, le gingembre et la
coriandre puis remuez. Placez le panier dans le
compartiment restant.
4
Réglez le temps pour le saumon et les nouilles en
utilisant le temps de cuisson préprogrammé du
poisson (20 minutes). Réglez le temps pour la sauce
en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des
sauces (30 minutes), puis ajustez à 18 minutes.
Réglez le temps pour les légumes en utilisant le
temps de cuisson préprogrammé des légumes en
feuilles et cosses (15 minutes).
Astuce de cuisson :
18/6/08
12:21
Page 31
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Pour
Ingrédients :
•
4 blancs de poulet, désossés et sans peau
•
Zeste finement râpé et jus d'une petite orange
•
2 c. à soupe de sirop d'érable
•
1/4 c. à café de copeaux de piment séchés
•
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Riz :
•
250 g (9oz) de riz blanc sauvage
•
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
Légumes :
•
2 épis de maïs coupés en deux
•
1 courge musquée moyenne pelée, épépinée et
coupée en morceaux
•
15 g (1/2 oz) de beurre
•
2 c. à café de romarin frais finement haché
Méthode :
1
Mettez les blancs de poulet dans un bol non
métallique et ajoutez le zeste d'orange, le jus
d'orange, le sirop d'érable et les copeaux de
piment. Assaisonnez avec un peu de sel et
beaucoup de poivre. Couvrez et mettez au
réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2
Disposez les blancs de poulet dans le panier
arrière. Mettez le riz et le bouillon de légumes en
poudre dans le panier spécial riz. Positionnez le
panier spécial riz au-dessus du poulet, ajoutez 250
ml (9fl oz) d'eau froide au riz et mélangez.
3
Positionnez la paroi de séparation dans le panier
avant. Placez quatre morceaux d'
épis de maïs dans un compartiment et la courge
musquée dans le compartiment restant.
4
Réglez le temps pour le poulet et le riz en utilisant
le temps de cuisson préprogrammé du poulet (27
minutes), puis ajustez à 35 minutes. Réglez le
temps pour les épis de maïs en utilisant le temps
de cuisson préprogrammé des légumes-racines
(35 minutes), puis ajustez à 30 minutes. Réglez le
temps pour la courge musquée en utilisant le
temps de cuisson préprogrammé des légumes-
racines (35 minutes), puis ajustez à 25 minutes.
5
Une fois que la courge musquée est cuite, ajoutez-
y le beurre et le romarin et écrasez légèrement
avec une fourchette.
Astuce de cuisson :
f
31
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