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48780MEE-Rev1-184 Reduced:48751 rev1
Zubereitungsdauer:
Garzeit:
Portionen:
Zutaten:
•
4 süße (längliche) rote Paprika, entstielt
•
1 kleine Lauchstange klein gehackt
•
1 EL frische gehackte Petersilie
•
2 Esslöffel Olivenöl
•
25 g fein geriebenen Parmesankäse
•
25 g frische Brotkrümel
•
100 g fein zerkleinerten Schafskäse
•
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kuskus:
•
200 g Kuskus
•
2 TL Gemüsebrühe
•
4 klein gehackte Frühlingszwiebeln
•
25 g Pinienkerne
Garnierung:
•
Petersilienblätter
Anleitung:
1
Die Paprika längs aufschneiden, aber nicht
halbieren. Das Innere und den Samen
herausnehmen. Lauch, Petersilie und Olivenöl
mischen und anschließend den Parmesankäse und
die Brotkrümel zugeben. Mit dem zerkleinerten
Schafskäse mischen und mit etwas Salz und
reichlich schwarzem Pfeffer würzen. Die Mischung
in die Paprikateile füllen.
2
Die Trennwand aus dem vorderen Behälter nehmen
und die Paprikateile hineinlegen.
3
Die Reisschale in den hinteren Behälter stellen.
Den Kuskus und 265 ml kaltes Wasser zugeben.
Mit der Gemüsebrühe, den Frühlingszwiebeln und
Pinienkernen verrühren.
4
Als Garzeit für den Kuskus die Reis-voreinstellung
(42 Min.) einstellen und anschließend auf 25
Minuten verkürzen. Als Garzeit für die Paprika die
Voreinstellung für Blatt- und Fruchtgemüse (15
Min.) vorwählen und auf 20 Minuten verlängern.
(Zum Garen hinterher auf die Doppelheiztaste
drücken.)
5
Nach dem Garen 5 Minuten ziehen lassen. Den
Kuskus mit einer Gabel auflockern und mit
Petersilie garnieren.
18/6/08
12:21
Page 47
Zubereitungsdauer: 10 Minuten plus Marinierzeit
Garzeit: 42 Minuten
Portionen:
Zutaten:
•
4 EL Naturjoghurt mit reduziertem Fettgehalt
•
2 EL Chicken Tikka Masala Curry Paste
•
2 EL gehackten frischen Koreander
•
4 in Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilets
•
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Reis:
•
300 g Basmatireis
•
2 TL Gemüsebrühe
•
In Streifen geschnittene Zitronenschale
•
6 grüne, leicht zerkleinerte Kardamomfrüchte
Garnierung:
•
Zitronenstückchen und Koreander
Anleitung:
1
Den Joghurt, die Curry-Paste und den Koreander
mit einem Löffeln in eine große Plastikschüssel
füllen. Gut verrühren, die Hähnchenstückchen
zugeben und bis zum Andicken verrühren. Mit
etwas Salz und Pfeffer würzen, anschließend
zudecken und mindestens 30 Minuten kühl lagern.
2
Die Reisschale in den hinteren Behälter stellen.
Den Reis und 450 ml kaltes Wasser zugeben. Die
Gemüsebrühe einrühren. Die klein geschnittenen
Zitronenschalenstreifen drauflegen und mit
Kardamomkapseln bestreuen.
3
Die Trennwand aus dem vorderen Behälter
herausnehmen. Die Hähnchenstücke mit der
Marinade in den Behälter geben und gut verteilen.
4
Als Garzeit für den Reis die Reis-voreinstellung (42
Min.) einstellen. Als Garzeit für die Hähnchenteile
die Voreinstellung für Geflügel (27 Min.) wählen.
(Zum Garen anschließend die Doppelheiztaste
betätigen.)
5
Vor dem Servieren mit Zitronenstückchen und
Koreander garnieren.
Tipps für das Garen:
d
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