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48780MEE-Rev1-184 Reduced:48751 rev1
Zubereitungsdauer:
Garzeit:
Portionen:
Zutaten:
•
4 Heilbuttfilets à 125 g (alternativ auch Kabeljau
verwendbar)
•
15 g Butter
•
4 kleine Thymianspitzen
•
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Gemüse:
•
750 g kleine junge Kartoffeln
•
2 Lauchstangen in dünne Streifen geschnitten
•
1 große Karotte in feine Streifen geschnitten
•
150 g feine grüne Bohnen, halbiert
Sauce:
•
50 g Butter
•
Fein geriebene Schale und Saft 1 Zitrone
•
1 EL frische Thymianblätter
Anleitung:
1
Die Fischfilets in den hinteren Behälter legen. Ein
kleines Stück Butter und die Thymianspitzen auf
jedes Filetstück legen. Mit etwas Salz und Pfeffer
würzen.
2
Die Trennwand in den vorderen Behälter einsetzen.
In einen Behälterteil die Kartoffeln legen. Das
Gemüse vermischen und in den anderen
Behälterteil geben.
3
Für die Sauce die Butter, Zitronenschale, den
Zitronensaft und die Thymianblätter in die
Reisschale geben und die Schale über den Fisch
stellen.
4
Als Garzeit für den Fisch und die Sauce die
Voreinstellung für Fisch (20 Min.) einstellen. Als
Garzeit für die Kartoffeln die Voreinstellung für
Würzelgemüse (35 Min.) wählen. Als Garzeit für
das Gemüse die Voreinstellung für Blatt- und
Fruchtgemüse (15 Min.) einstellen.
Tipps für das Garen:
48
18/6/08
12:21
Page 48
Zubereitungsdauer:
Garzeit:
Portionen:
Zutaten:
•
4 Entenbrustfilets in dünne Streifen geschnitten
•
4 EL Hoi Sin-Sauce
Nudeln:
•
180 g Eiernudeln
Gemüse:
•
350 g Packung frisches chinesisches Wok-Gemüse
•
2 Köpfe Pak Choi (chinesischer Senfkohl), in
getrennte Blätter zerlegt
•
1 EL geröstetes Sesamöl
•
Eine Prise chinesische 5-Gewürze-Mischung
•
1 TL Sesamkeime
Garnierung:
•
4 Frühlingszwiebeln in dünne Streifen geschnitten
Anleitung:
1
Die Entenbrustreifen in Hoi Sin-Sauce wenden.
Mindestens 30 Minuten lang abdecken und kühl
lagern.
2
Die Entenbrustfilets mit der Marinade in den
hinteren Behälter legen. Die Reisschale über die
Entenbrust stellen und die Nudeln sowie 250 ml
kaltes Wasser hineinfüllen.
3
Die Trennwand aus dem vorderen Behälter
herausnehmen. Das chinesische Wok-Gemüse, die
Pak Choi-Blätter, das Sesamöl und die chinesische
5-Gewürze-Mischung zusammen in einer großen
Schüssel verrühren und in den vorderen Behälter
geben.
4
Als Garzeit für die Ente und die Nudeln die
Voreinstellung für Geflügel (27 Min.) einstellen. Als
Garzeit für das Gemüse die Voreinstellung für
Blatt- und Fruchtgemüse (15 Min.) wählen. (Zum
Garen anschließend die Doppelheiztaste
betätigen.)
5
Vor dem Servieren mit Sesamkeimen bestreuen
und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipps für das Garen:
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