Modeles A Condensation A Air; Operations De Nettoyage Et Desinfection; Nettoyage - Gastrodomus ESP900 Manual Del Usuario

9.2 MODELES A CONDENSATION A AIR (Fig. 5)
Sur les modèles à condensation à air, il est très important que le condensateur à ailettes et, le cas échéant, le filtre extérieur
correspondant soient toujours propres.
Tous les 2 mois au moins, faites nettoyer le condensateur à ailettes par un Centre d'Assistance Agréé qui pourra le faire dans le
cadre du programme d'entretien.
Nettoyez le filtre extérieur au moins une fois par mois, en respectant les instructions ci-après:
• arrêtez l'appareil et coupez l'alimentation électrique en appuyant sur l'interrupteur (6 Fig. 3) prévu à cet effet en phase
d'installation
• dévissez les pommeaux qui maintiennent le filtre
• enlevez le filtre et éloignez-le de l'appareil
• éliminez la poussière du filtre à l'aide d'air comprimé
• remettez le filtre en place et fixez-le à l'aide des pommeaux
MODELES DONT LA PRODUCTION JOURNALIERE ATTEINT 2200 kg:
• arrêtez l'appareil et coupez l'alimentation électrique au moyen de l'interrupteur (6 - Fig. 3) prévu en phase d'installation
• soulevez le filtre et sortez-le de son siège, situé sous le ventilateur du condensateur
• a l'écart de l'appareil, éliminez la poussière à l'air comprimé
• replacer le filtre dans son siège
9.3 OPERATIONS DE NETTOYAGE ET DE DESINFECTION
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REMARQUE A L'INTENTION DE L'INSTALLATEUR:
Les opérations de nettoyage et de désinfection décrites ci-après ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié
et agréé.
Ne pas laver l'appareil au jet d'eau.
La fréquence des interventions de nettoyage et de désinfection peut varier en fonction de:
• la température et des conditions ambiantes
• la température et la qualité de l'eau (dureté, présence de sable, etc.)
• la quantité de glaçons produite, ou du temps d'utilisation de l'appareil
• des périodes de non utilisation de l'appareil
ATTENTION:
• les opérations décrites ne doivent être effectuées que par du personnel qualifié et agréé
• vous trouverez chez votre revendeur un kit de nettoyage et de désinfection spécialement formulé pour cet appareil
• évitez d'utiliser des produits corrosifs pour éliminer le calcaire de l'appareil car, au-delà d'annuler la garantie, ceux-ci
endommagent le matériau et les composants de l'appareil
• toutes les opérations durant lesquelles vous êtes amenés à manipuler des pièces en tôle doivent être effectuées avec des gants
afin d'éviter tout risque de coupure
• toutes les opérations de nettoyage et de désinfection doivent être effectuées avec des gants en mesure de protéger la peau des
substances utilisées
• durant les opérations de nettoyage et de désinfection, protégez vos yeux avec des lunettes adéquates pour éviter tout risque
d'éclaboussure
• évitez de verser de l'eau ou d'autres liquides sur les câbles électriques et le câble d'alimentation
POUR NETTOYER ET DESINFECTER CORRECTEMENT LE PRODUCTEUR DE GLAÇONS, EFFECTUEZ LES OPERATIONS
SOUSMENTIONNEES AU MOINS UNE FOIS PAR MOIS.
9.3.a NETTOYAGE
Pour nettoyer l'appareil, utilisez une solution à 25% d'eau et de vinaigre blanc et procédez comme suit:
• ôtez le panneau après avoir enlevé les bouchons, desserré les vis et l'avoir soulevé pour le décrocher (Fig. 6)
• fermez le robinet (7 - Fig. 3) d'arrivée d'eau pour la production de glaçons, en laissant ouvert le robinet (8 - Fig. 3) d'arrivée
de l'eau de condensation (lorsqu'il existe) et attendez qu'il n'y ait plus d'eau dans la cuvette de la pompe (l'anneau ne
vaporise plus d'eau sur l'évaporateur)
• arrêtez l'appareil et coupez l'alimentation électrique au moyen de l'interrupteur prévu à cet effet en phase d'installation (6 - Fig.
3)
• enlevez le couvercle de la cuvette de la pompe après avoir dévissé les vis (Fig. 7)
• remplissez la cuvette avec la solution à base d'eau et de vinaigre (Fig. 7)
• refermez la cuvette en remettant le couvercle en place
• rallumez l'appareil et faites-le fonctionner jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de solution
• remplissez 5 fois de suite la cuvette et laissez-là se vider à chaque fois
• arrêtez l'appareil et coupez l'alimentation électrique