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REFRIGERADOR
GLOSARIO
Escarcha: Se denomina escarcha a la capa de hielo formada al enfriar el vapor de agua conteni-
do en el aire hasta llevarlo al estado sólido. Generalmente, la escarcha se forma sobre superficies
solidas que se han enfriado lo suficiente como para provocar el cambio de estado del agua.
Sistema convencional o con escarcha: sistema en el cual la escarcha se forma directamente
sobre el evaporador y se debe retirar realizando un apagado de la nevera o una acción semiauto-
mática de descongelación.
Compartimiento una estrella: Compartimiento para almacenar alimentos congelados en
el cual la temperatura no excede -6°C .
Compartimiento dos estrellas: Compartimiento para almacenar alimentos congelados
en el cual la temperatura no excede -12°C .
Compartimiento tres estrellas: Compartimiento para almacenar alimentos congelados
en el cual la temperatura no excede -18°C.
Evaporador: Componente funcional del sistema de refrigeración en el cual se produce el inter-
cambio térmico entre el espacio a refrigerar (congelador) y el gas refrigerante.
Condensador: Componente funcional del sistema de refrigeración en el cual se produce el
intercambio térmico entre el refrigerante y el ambiente, se caracteriza por ser la única tubería
expuesta en el exterior de la nevera, y se encuentra ubicado en la parte posterior.
Congelador de alimentos: Artefacto de refrigeración que tienen uno o más comparti-
mientos adecuados para congelar alimentos por disminución de temperatura ambiental a menos
de -18°C y que también es adecuado para almacenar los alimentos congelados en condiciones de
almacenamiento de tres estrellas.
Conservador: Compartimiento diseñado para mantener temperaturas de 0°C a 8°C, bajo
condiciones normales de temperatura ambiente según la clasificación climática del artefacto, esto
puede variar de acuerdo a la cantidad de alimentos almacenados y/o la cantidad de apertura de
puertas.
Refrigerador tipo "ST": Refrigeradores diseñados para trabajar en ambientes subtropicales
con temperaturas entre +16°C y +38°C.
Dispositivo de control de temperatura: Dispositivo que regula automáticamente el
funcionamiento del sistema de refrigeración de acuerdo con la temperatura límite que puede
alcanzar el refrigerador.
Descongelación semiautomática: Acción que inicia manualmente y termina automáti-
camente y mediante la cual se descongela la escarcha presente en el evaporador sin necesidad de
desconectar la nevera del toma corriente.
Condensación: Proceso mediante el cual el aire a baja temperatura cambia a estado líquido al
tener contacto con una superficie de mayor temperatura.
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