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Función freír
Esta función permite freír en las zonas de cocción del lateral
derecho, regulando la temperatura de la sartén.
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo calienta cuando es necesario. De este
modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no se
sobrecalientan.
Notas
No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin
■
vigilancia.
Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
■
Asegurarse de que el diámetro de la base de la sartén sea
correcto.
No cubrir la sartén con tapas. De lo contrario, la regulación
■
automática no funciona. Se puede utilizar un tamiz protector,
de este modo la regulación automática sí funciona.
Utilizar únicamente aceite apropiado para freír. Si se emplea
■
mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo,
seleccionar el nivel de temperatura min.
Los niveles de temperatura
Nivel de potencia
Temperatura
alta
max
media - alta
med
baja - media
low
baja
min
Así se programa
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
Seleccionar la zona de cocción deseada. En la indicación
1.
visual aparece 0.0.
Pulsar el símbolo
Ô
2.
En los siguientes 10 segundos, seleccionar la opción Manual
3.
con los símbolos + y -.
Nota: Si no se selecciona ningún ajuste, pasado un tiempo,
el menú se cierra sin poner en marcha la función.
10
Apropiado para
p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho.
p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado.
p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina
.
Sartenes para el Control de temperatura del
aceite
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función, pueden
adquirirse con posterioridad, como accesorio opcional, en
comercios especializados o en nuestro servicio de asistencia
técnica. Indicar siempre la referencia correspondiente.
HEZ390210 recipiente pequeño (15 cm de diámetro).
■
HEZ390220 recipiente mediano (19 cm)
■
HEZ390230 recipiente grande (21cm)
■
Las sartenes son antiadherentes. También es posible freír
alimentos con poco aceite.
Notas
La función freír ha sido especialmente ajustada para este tipo
■
de sartenes.
Con otro tipo de sartenes la temperatura puede ajustarse por
■
encima o por debajo del nivel seleccionado. Pruebe primero
con el nivel de temperatura más bajo, modificándolo según
sea necesario. Éstas sartenes pueden sobrecalentarse.
Bajar a la siguiente línea con el sensor de navegación
4.
Seleccionar el nivel de temperatura deseado con los
5.
símbolos + y -.
.
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