Robot Coupe J80 Ultra Manual De Instrucciones página 133

ÄPPLE OCH SELLERI
Ingredienser (4 glas):
• 4 gröna äpplen Granny Smith
• 2 kvistar bladselleri
• 1 tunn skiva ingefära
• ½ citron
• salt
Gör så här: skölj bladsellerin väl. Kör i ordningsföljd
bladselleri, ingefära och äpple i råsaftcentrifug J 80
Ultra/J 100 Ultra. Smaka av med lite salt. Servera
genast eftersom äpplen snabbt oxiderar.
Serveringstips: Garnera med tunna äppelskivor som
skurits med hjälp av Robot-Coupe grönsakshack
(skärskiva 1 mm).
Annat tips: byt ut äpplena mot päron.
Ingredienser (4 glas):
• 1 kokt rödbeta
• 2 morötter
• 2 små klasar röda vindruvor
• 2 gröna äpplen Granny Smith
• kajennpeppar
Gör så här: kör rödbetan och frukten i råsaftcentrifugen
J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Spetsa juicen med lite kajennpeppar och servera väl
kyld.
Serveringstips: garnera glaset med en skiva mini-
rödbeta.
Ingredienser (3 glas):
• 1 kg sparris
• 1 nypa Espelette-chili
• 1 nypa saltblomma
Gör så här: skala sparrisen och skär av de hårda
ändarna.
Kör dem direkt i råsaftcentrifugen J 80 Ultra/J 100 Ultra.
Krydda med lite Espelette-chili och saltblomma.
Servera som tillbehör till laxrätter.
RÖD COCKTAIL
SPARRIS-KICK
131