4.
ТЕКУЩЕЕ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Сводная таблица: квалификация - работы - частота обслуживания
Обычный пользователь
Лицо,
допущенное
устройствами и к его текущему обслуживанию.
Технический специалист
Пользователь-специалист, допущенный к перемещению, транспортировке, установке,
обслуживанию, ремонту и утилизации изделия.
Очистка при вводе в эксплуатацию
Уход за изделием
Уход за поверхностями в контакте с
пищевыми продуктами
Чистка дымоотвода
Проверка термостата
Проверка микровыключателя
Контроль предохранительного клапана
Смазка газовых кранов
При обнаружении неисправности рядовой оператор должен произвести первый осмотр с
целью установить причину неполадки и, если он уполномочен, устранить ее и восстановить
правильную работу оборудования.
Если не представляется возможным устранить причину неисправности, необходимо
выключить оборудование, отсоединить его от сети электропитания и закрыть все питающие
краны, а затем обратиться в уполномоченную службу технической поддержки.
Уполномоченный технический специалист может вмешаться, если рядовой оператор не
смог определить причину неисправности или если для восстановления правильной работы
оборудования необходимо выполнить работы, которые рядовой оператор не уполномочен
выполнять.
НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ЯВЛЯЕТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ ИЗГОТОВИТЕЛЯ. ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, ДАЖЕ ЧАСТИЧНОЕ, ЗАПРЕЩЕНО.
к
эксплуатации
изделия
ВИД РАБОТ
- 18 -
18
с
включенными
предохранительными
ПЕРИОДИЧНОСТЬ РАБОТ
После доставки и установки
Ежедневно
Ежедневно
Ежегодно
Ежегодно
Ежегодно
Раз в полгода
При необходимости