Soin Et Entretien - Marcato ATLAS 150 Manual De Instrucciones

COMMENT UTILISER L'ACCESSOIRE
POUR PÂTES FARCIES
Tournez le numérateur de la machine à la position 0. Prenez
une partie de pâte, préparée auparavant, et passez-la
plusieurs fois entre les rouleaux lisses de la machine. Une
fois que la feuille de pâte a atteint la même largeur que les
rouleaux, faites passer la pâte une fois du numéro 0 au
numéro 5, en saupoudrant avec un peu de farine si
nécessaire. S'il est présent, enlevez l'accessoire de coupe
fourni avec Atlas 150. Insérez l'accessoire pour raviolis
dans les guides appropriés (Fig. 1) et enlevez la trémie
blanche. Farinez légèrement la feuille de pâte des deux côtés
et pliezla en deux, égalisez les extrémités en coupant la
Posez la bande de pâte sur un plateau légèrement fariné et
laissez-la reposer pendant environ 5/10 minutes. Détachez
les raviolis un à un comme sur la figure 8.
FARCE CLASSIQUE
* 500 g d'épinards cuits, secs et hachés
* 200 g de ricotta
* 100 g de Parmesan râpé
* 2 jaunes d'œuf
* 1 cuillère à soupe de chapelure
* Noix de muscade
* Sel et poivre

SOIN ET ENTRETIEN

Ne pas laver l'accessoire dans l'eau. Utiliser un chiffon
humide et un cure-dent ou un pinceau.
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partie irrégulière avec un couteau et insérez la feuille de pâte
entre les rouleaux de l'accessoire en tournant la manivelle
sur environ un quart de tour (Fig. 2).
Séparez les deux parties de feuille de pâte en les appuyant
aux extrémités de l'accessoire (Fig.3) et insérez la trémie au-
dessus de l'accessoire (Fig. 4).
Versez la farce entre les deux feuilles de pâte et tournez
lentement la manivelle (Fig. 5-6).
Ajoutez, si nécessaire, de la farce, en vous assurant
toujours de finir la farce contenue dans la trémie avant que
la feuille de pâte soit terminée.
S'il reste de la pâte dans la trémie et que la feuille de pâte
est terminée, vous pouvez l'enlever en utilisant la cuillère
fournie avec (Fig. 7).
Si nécessaire, vous pouvez soulever le racleur pour nettoyer
le rouleau (Fig. 9). Rappelez-vous de remettre le racleur
dans sa position d'origine.
GARANTIE
Tous les produits MARCATO sont fabriqués avec les
meilleurs matériaux disponibles et sont continuellement
soumis à des contrôles de qualité. C'est la raison pour
laquelle ils sont garantis contre tout défaut de production 2
ans à compter de la date d'achat. Par contre, la garantie ne
couvre pas les dommages provoqués à la machine dus à un
usage impropre ou différent de l'usage illustré dans ce
manuel.