Limpieza Y Cuidado; Recetas: Indicaciones Generales - Unold Gourmet 48856 Manual De Instrucciones

All manuals and user guides at all-guides.com
23. Extraiga el recipiente de helado del aparato
y retire con cuidado el mezclador.
24. Vierta el helado en un recipiente adecuado.
Para ello, no utilice objetos afilador o agu-
dos, sino cucharas de plástico o de madera
para no dañar el recipiente de helado. Reco-
mendamos usar rasquetas de panadero de
silicona.
25. Si lo desea, podrá preparar helado de nuevo
directamente a continuación. Para ello,
vuelva a empezar con punto 1.
26. Consejo:
Si, por ejemplo quiere preparar helado
de frutas o sorbete, extraiga al final del

limPieza y cuiDaDo

1. antes de la limpieza desconecte siempre el
aparato, desenchúfelo y deje enfriarlo.
2. Nunca limpie el aparato con agua u otro
líquido ni debajo de los mismos. Especial-
mente el motor y el compresor no deben
tener contacto con el agua.
3. No utilice detergentes que froten ni ras-
quen.

recetas: inDicaciones Generales

A continuación encontrará unas indicaciones
generales para la preparación de helados y
unas recetas básicas. Asimismo, encontrará
numerosos libros acerca de la preparación
de helados en las librerías. Rogamos adapten
siempre las cantidades mencionadas en las
recetas al llenado máximo del recipiente para
helado.
El helado sabe mejor recién preparado. Dado
que el helado de producción casera no contiene
conservantes se recomienda
inmediato.
Si deseara conservar el helado, debería añadir
20 g de estabilizante para helados a la masa. El
estabilizante para helados evita que los cristales
de agua vuelvan a contraerse convirtiendo
el helado en «crujiente». Podrá solicitar el
estabilizante para helados dirigiéndose a:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – D-89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Utilice sólo frutas muy maduras para sus helados
de frutas.
46
programa inmediatamente el recipiente de
helado, vierta el helado en un recipiente
apto para el congelador y colóquelo en el
congelador para congelar completamente
el helado. De lo contrario, el helado estará
muy congelado por el exterior, pero aún
líquido en el interior.
27. Si no desea preparar más helado, descon-
ecte el aparato con el interruptor POWER y
retire el enchufe de red.
4. Puede limpiar las piezas desmontables en
agua caliente con un detergente suave.
Estas piezas no son aptas para el lavavajil-
las.
5. Limpie la carcasa del compresor con un
paño húmedo.
6. Seque bien todas las piezas con un paño
suave antes de ensamblarlas.
Introduzca los trozos de frutas o bayas al final
del proceso a través de la abertura en la tapa.
Utilice únicamente huevos muy frescos.
Podrá sustituir la leche por nata y la nata por
leche.
Cuanta más nata utilice, más cremoso será el
helado.
Podrá sustituir el azúcar por miel, sirope o
edulcorante (excepto para los helados cremo-
sos).
su consumo
Podrá sustituir la leche por leche de soja.
Si quiere obtener un helado sólido, deje reposar
la masa unos 15 - 20 minutos en el congelador
antes de verterla en el recipiente o aumente el
tiempo de funcionamiento de la heladera.
Procure que la masa esté como mínimo a
temperatura de frigorífico antes de verterla en
el recipiente. Cuanto más fría esté la masa,
más corto será el tiempo de preparación
(30 minutos).
El helado pierde su sabor y calidad después de
poco tiempo.
Para conservarlo no debería guardarlo en el
congelador dentro del recipiente para helado,