Mise En Service; Dispositifs De Sécurité; Remplacement Et Réglages De Certains Composants - Garbin 25GE VAP Manual De Instrucciones

2.6 - Mise en service

Contrôler:
• S'assurer de la bonne installation du four, de sa stabilité et de sa parfaite horizontalité;
• S'assurer que le branchement électrique soit correctement réalisé, de la conformité du câble électrique,
de la présence et de l'efficacité de l'interrupteur unipolaire et de l'installation électrique.
• S'assurer de la conformité du circuit d'alimentation et d'évacuation des vapeurs (s'assurer à cet effet de
l'absence de fuites);
• Contrôler enfin le système d'élimination des vapeurs de cuisson (hotte par exemple). Une fois ces contrôles
effectués, allumer le four en se référant aux instructions d'utilisation et s'assurer du bon fonctionnement
des différentes fonctions (convection sèche, convection humide, convection mixte, programmes de cuisson
et sonde au coeur); au besoin se reporter au chapitre des anomalies.
2.7 - Dispositifs de sécurité
Le four est doté des dispositifs de sécurité et de protection suivants:
• Thermostat de sécurité de la chambre de cuisson: en cas de surchauffe de la chambre de cuisson, il intervient
en coupant l'alimentation électrique des résistances.
• L'interrupteur de la porte, s'il est présent, interrompt le fonctionnement du four à l'ouverture de celle-ci: le
système de chauffage ainsi que le moteur de ventilation de la chambre se désactivent.
• Fusible de sécurité pour protection de la carte electronique 250V - 200mA FAST. Le fusible se trouve dans
un boitier sur la carte electronique avant de le changer, il faut debrancher l'alimentation electrique du four.
2.8 - Anomalies et causes possibles
Type d'anomalie
Le chauffage de la chambre de
cuisson n'est pas activé.
La température programmé ne
correspond pas à celle réglée
sur le thermostat.
Le moteur de ventilation ne
fonctionne pas.
Le moteur de ventilation n'invertit
pas le sens de marche
Le four se désactive
2.9 - Remplacement et réglages de certains composants
RECOMMANDATION!
Le changement et le réglage de composants sont des opérations d'entretien exceptionnel
qui, à ce titre, doivent être confiées à un installateur agréé. Avant de procéder à toute opération
de réparation ou d'entretien, il est nécessaire placer l'interrupteur général sur la position Off,
de façon à couper l'alimentation électrique de l'appareil. Veiller en outre à fermer les robinets
d'alimentation d'eau.
• Mauvaise programmation de la température.
• Intervention du thermostat de sécurité.
• Sonde chambre défectueuse.
• Contacteurs des résistances défectueux.
• Fils conducteurs des résistances débranchés.
• Porte mal fermée.
• Sonde chambre défectueuse.
• Bulbe du thermostat défectueux ou hors de logement.
• Fils conducteurs débranchés.
• Condensateur défectueux.
• Corps étranger bloquant le ventilateur.
• Porte mal fermée.
• Inverseur de marche défectueux..
• Interruption alimentation électrique.
• Micro-interrupteur porte défectueux.
FOURS ÉLECTRIQUES VENTILES
Causes possibles
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