Unox ChefTop Gas Manual De Instrucciones página 73

4.2 Connessioni
L'apparecchio dovrà essere collegato rispettando le
norme vigenti nel paese d'installazione. L'apparecchio
dovrà essere fornito, a monte, di un rubinetto di inter-
cettazione posto in un punto facilmente accessibile.
Il collegamento alla rete dell'impianto gas, per mezzo
del raccordo da ¾" di tipo ISO 7-1 posto in basso
a sinistra del pannello posteriore del forno, può
essere effettuato utilizzando tubazioni rigide o fressi-
bili ed interponendo un rubinetto di intercettazione
omologato.
Se vengono utilizzati tubi flessibili, questi dovranno
essere d'acciaio e bisognerà accertarsi che non passino
vicino alle zone calde e che non siano sottoposti a
sforzi di torsione e/o trazione.
Se si adoperano materiali non metallici quali guarnizio-
ni, questi dovranno essere certificati e conformi alle
correnti norme europee. Verificare infine la tenuta
del circuito gas passando sui raccordi di collegamento
una soluzione di acqua saponata o specifici prodotti
schiumogeni non corrosivi. In nessun caso usare una
fiamma libera per ricercare le perdite di gas.
4.3 Trasformazione e adattamento ai vari tipi di gas
L'adattamento deve essere eseguito da personale
qualificato. Facendo riferimento ai dati tecnici
contenuti nella tabella in allegato, operare la sostituzi-
one dell'iniettore principale e la regolazione dell'aria
primaria attraverso la relativa boccola.
Eseguire tale operazione solo dopo aver chiuso il
rubinetto del gas posto a monte del forno e scollegato
l'alimentazione elettrica.
Controllare che il diametro dell'iniettore da sostituire
sia stampigliato sul medesimo in 1/100 mm.
L'iniettore si trova nella parte posteriore in basso
a sinistra. Per sostituire l'iniettore e regolare l'aria
primaria operare nel modo seguente (vedere illus-
trazione a seguito):
• Allentare la vite A
• Spostare la boccola B in base a quanto indicato
nella tabella in allegato.
• Svitare ed estrarre l'iniettore C mediante una
chiave da 13 mm.
• Installare l'iniettore adatto al tipo di gas presente in
rete (vedere tabella tecnica apposita).
• Posizionare la boccola B alla corretta distanza H
(vedere tabella tecnica apposita).
• Avvitare nuovamente la vite A.
Avvertenza!
Dopo ogni adattamento a nuovo gas, accertarsi di:
• Applicare sulla targhetta un adesivo indelebile con
i dati relativi alla nuova installazione.
• Sigillare nuovamente le parti regolate.
• Procedere alle opportune prove di tenuta del
circuito del gas.
• Eseguire un controllo generale di funzionamento.
4.4 Controllo della portata termica nominale
La portata termica dovrà essere verificata in base ai
dati riportati in questo manuale d'uso da personale au-
torizzato o dall'ente preposto.
Tale controllo dovrà avvenire nel caso di nuove in-
stallazioni, trasformazioni o adattamenti ad altri tipi
di gas, così come dopo ogni intervento di manuten-
zione.
La portata termica nominale così come le pressioni di
allacciamento si possono ricavare dalla tabella dei dati
tecnici.
I componenti sigillati con vernice rossa non devono
mai essere manipolati.
La potenza termica nominale prevista si ottiene utiliz-
zando gli ugelli come descritto nella relativa tabella nel
fascicolo dati tecnici e con la pressione d'allacciamento
prescritta per ogni tipo di gas.
Se si desidera un ulteriore controllo della potenza
termica nominale, tale controllo può essere effettua-
to mediante il metodo volumetrico per mezzo di un
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