ARIETE 1595 Manual Del Usuario página 8

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Ricetta di base per impasto per torte
4 chiare d'uovo
1 busta di lievito in polvere
250 g di margarina morbida o burro
250 g di zucchero
1 busta di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
4 uova
Farina
150 ml di latte
Accessori richiesti:
Ciotola con frusta mescolatrice
- Versare tutti gli ingredienti nella tazza nell'ordine indicato.
Mescolare per 1 minuto con l'impostazione 12 finché l'impasto non diventa morbido e cremoso.
- Se durante il processo l'impasto si è attaccato ai bordi della tazza, spegnere l'apparecchio, aprire
il coperchio e spingere l'impasto all'interno del bordo della tazza usando la spatola.
- Versare in una teglia da forno adeguata e infornare.
L'impasto può essere leggermente modificato a piacere aggiungendo altri ingredienti.
Esempio per "marble cake":
- Versare i 2/3 dell'impasto nella teglia. Aggiungere 1 cucchiaio di cacao in polvere e 1 cucchiaio di
latte all'impasto rimanente e mescolare ancora brevemente con alcuni impulsi.
- Versare l'impasto scuro su quello chiaro nella teglia. Immergere uno stecchino e con dei movimen-
ti dall'alto verso il basso creare l'effetto "marmo" nell'impasto.
Ricetta di base per pasta brisè
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
125 g di margarina o burro
60 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaio di acqua fredda
Accessori richiesti:
Ciotola con frusta mescolatrice
- Versare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero nella tazza. Sminuzzare il burro freddo e versare
anch'esso nella tazza.
- Mescolare con l'impostazione 1 per 30 secondi, aggiungere l'uovo e l'acqua fredda attraverso il
foro nel tappo della tazza e progressivamente aumentare la velocità fino a Velocità 6 per mesco-
lare nell'impasto.
- Prima di procedere, mettere l'impasto in frigo a riposare per circa 30 minuti.
- Stendere l'impasto, metterlo in una teglia ben ingrassata e aggiungere frutta a piacere, ad esem-
pio mele o susine.
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