horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación página 152

GEEL VERLICHTE INDICATOR
2
(GAS/ELE): Indien de indicator
aanwezig is, is die ondergeschikt
aan het gebruik van de draaiknop
van de thermostaat. De verlichting
van de indicator geeft een verwar-
mingsfase aan.
AFSLUITER OM OLIE AF TE LA-
3
TEN (GAS / ELE). Functies: 1. Af-
sluiter om olie uit de bereidingskamer
af te laten.
PRODUCTIEOPSTART
Zie "Algemene informatie voor
de veiligheid / Blijvende risico's"
vooraleer de handelingen uit te
voeren
Zie "Dagelijkse inwerkingstel-
ling" vooraleer verder te gaan.
Start het apparaat pas op nadat
de bereidingskamer tot aan het
niveau met olie/vet is gevuld.
Elk ander gebruik wordt als oneigen-
lijk en bijgevolg gevaarlijk beschouwd.
Teveel olie/vet in de bereidings-
kamer kan overlopen veroorza-
ken en een blijvend risico voor
brandwonden. Respecteer het min.
en max. niveau dat in de berei-
dingskamer is aangegeven tijdens
het vullen.
Wanneer het apparaat in wer-
king is zonder olie in de berei-
dingskamer, kan er een blijvend
brandgevaar ontstaan. Tijdens de
werking moet het niveau van de olie/
het vet in de bereidingskamer binnen
de aangegeven limieten blijven.
Tijdens het gebruik gelden vol-
gende aanbevelingen:
giet geen zout, smaakstoffen of
ander stoffen in de bereidingskamer,
de bereidingskamer niet afdekken met
deksels of andere afdekkingen, om te
voorkomen dat er condens in de be-
reidingskamer druppelt.
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN.
GEBRUIKSINSTRUCTIES
Gebruik geen oud vet/oude olie
(gevaar voor verhoging van het
vlampunt en oververhitting)
OLIE/VET VULLEN IN DE BEREI-
DINGSKAMER - zie par. ILL. - REF. h)
Het apparaat kan een of twee afsluiters
hebben. Open de deur en controleer of
de afsluiter van de olie/het vet in "ge-
sloten" stand staat (afb. 1).
Giet het product dat wordt gebruikt
voor de verwerking (olie en/of vet) in de
bereidingskamer en respecteer het mi-
nimum-/maximumniveau dat in de be-
reidingskamer is aangegeven (afb. 2).
Bij de maximumtemperatuur
stijgt het oliepeil met ongeveer
1 cm in vergelijking met het
koude niveau
Bij gebruik van vet (reuzel of an-
der vet) in vaste vorm is het
noodzakelijk om de thermostaat tij-
dens het inschakelen op minimum in
te stellen, zodat het product in de be-
reidingskamer langzaam en geleide-
lijk kan smelten.
De maximale hoeveelheid olie/
vet (reuzel of ander vet) in het
recipiënt bedraagt: - bijv. FR-
BE77A ongeveer 12 kg, FRE74A(T)2V
ongeveer 6,5 kg
INSCHAKELEN/UITSCHAKELEN
zie par. ILL - REF i)
Het apparaat moet ingescha-
keld worden nadat de berei-
dingskamer met olie/vet is ge-
vuld. Niet droog inschakelen (met
een lege bereidingskamer). Geen
olie/vet bijvullen als het apparaat in
werking is.
De minimumtemperatuur is on-
geveer 100 °C en de maximaal
bereikbare temperatuur is onge-
veer 200 °C.
Wanneer de handelingen beschreven
op de vorige pagina correct zijn vol-
- 16 -
7.
-