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DESPUÉS DEL USO
Guarde el aparato en un lugar seco y fuera del alcance de los niños.
Asegúrese de que el aparato esté frío antes de guardarlo.
Asegúrese de que los accesorios estén secos antes de guardarlos.
RECETAS
RECETA BÁSICA PARA EL PAN - 1,3 KG.
450 ml de agua tibia
30 g de levadura fresca o 14 g de levadura seca
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
30 g de aceite
350 g de harina 00
350 g de sémola de trigo duro remolida
-
Mezcle en el bol la levadura con el agua y el azúcar. Deje reposar unos 15 minutos.
-
Añada al líquido la sal y el aceite.
-
Usando el gancho para amasar (B), amase a velocidad "1", añadiendo las harinas poco a poco.
-
Continúe a velocidad "1" durante unos 2 minutos a partir del comienzo.
-
Pase a la velocidad "2" y luego "3" y siga amasando durante 3 minutos más, hasta que la masa
forme una bola.
engrasado.
-
Deje leudar a temperatura ambiente lejos de corrientes de aire durante 1 hora o hasta que doble
el volumen.
-
Colóquelas en placas de hornear engrasadas con aceite o forradas con papel de horno, cubra
con un paño y déjelas levar durante otros 30 minutos.
-
Hornee en el horno precalentado a 220°C durante 25-35 minutos, dependiendo de las formas, o
hasta que golpeando la base del pan este produzca un sonido sordo, de vacío.
RECETA BÁSICA PARA LA PASTA DE SÉMOLA - 750 G.
500 g de harina de sémola
220 ml de agua
15 ml de aceite
1/2 cucharadita de sal
durante el trabajo.
-
Utilizando el gancho para amasar (B), amase con velocidad creciente de "1" a "3" durante apro-
ximadamente 4-5 minutos, hasta que la masa haya obtenido una consistencia en trozos (como
migas grandes).
durante 30 minutos en un lugar cálido.
-
Cocine en agua hirviendo con sal de 5 a 8 minutos, dependiendo del tamaño.
más, hasta que la masa haya obtenido la consistencia y la forma de una bola.
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