Δοχείο λαχανικών με ρυθμιστή
υγρασίας
~ Εικόνα ,
Το δοχείο λαχανικών είναι ο ιδανικός
χώρος αποθήκευσης για φρέσκα φρούτα
και λαχανικά.Μέσω του ρυθμιστή υγρασίας
και μιας ειδικής στεγανοποίησης μπορείτε
να προσαρμόσετε την υγρασία του αέρα
στο δοχείο λαχανικών. Έτσι μπορείτε να
αποθηκεύετε φρέσκα φρούτα και
λαχανικά για έως και δύο φορές
μεγαλύτερο διάστημα απ' ότι με τη
συμβατική αποθήκευση.
Την υγρασία του αέρα στο δοχείο
λαχανικών μπορείτε να τη ρυθμίσετε βάσει
του είδους και της ποσότητας των
τροφίμων που πρόκειται να αποθηκευτούν:
Κυρίως φρούτα καθώς και σε μεγάλη
■
ποσότητα τροφίμων – ρυθμίστε
χαμηλότερη υγρασία αέρα
Κυρίως λαχανικά καθώς και σε
■
ανάμεικτα τρόφιμα ή μικρή ποσότητα
τροφίμων – ρυθμίστε υψηλότερη
υγρασία αέρα
Υποδείξεις
Ευαίσθητα στο ψύχος φρούτα (π.χ.
■
ανανάς, μπανάνες, παπάγια και
εσπεριδοειδή) και λαχανικά (π.χ.
μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια,
πιπεριές, ντομάτες και πατάτες) θα
πρέπει για την ιδανική διατήρηση της
ποιότητας και του αρώματος να
αποθηκεύονται εκτός ψυγείου σε
θερμοκρασίες περίπου
+8 °C ... +12 °C.
Ανάλογα με την ποσότητα και τα προς
■
αποθήκευση τρόφιμα μπορεί να
σχηματιστεί νερό συμπύκνωσης μέσα
στο δοχείο λαχανικών.
Απομακρύνετε το νερό συμπύκνωσης
με στεγνό πανί και προσαρμόστε την
υγρασία του αέρα στο δοχείο
λαχανικών μέσω του ρυθμιστή
υγρασίας.
W
Χώρος κατάψυξης
Ο χώρος κατάψυξης είναι κατάλληλος για:
Χ ώ ρ ο ς κ α τ ά ψ υ ξ η ς
αποθήκευση κατεψυγμένων τροφίμων
■
παρασκευή παγοκύβων
■
κατάψυξη τροφίμων
■
Η θερμοκρασία στο θάλαμο κατάψυξης
εξαρτάται από τη θερμοκρασία στο
θάλαμο ψύξης.
Με την αποθήκευση σε κατάψυξη
μπορείτε να αποθηκεύσετε για μεγάλη
διάρκεια ακόμα και αλλοιώσιμα τρόφιμα
χωρίς σημαντικές απώλειες ποιότητας,
επειδή οι χαμηλές θερμοκρασίες
επιβραδύνουν σημαντικά ή σταματούν την
αλλοίωση. Η όψη, το άρωμα και όλα τα
πολύτιμα συστατικά διατηρούνται κατά το
μέγιστο δυνατό βαθμό.
Το χρονικό διάστημα μεταξύ της
αποθήκευσης και της πλήρους κατάψυξης
των νωπών τροφίμων εξαρτάται από τους
ακόλουθους παράγοντες:
Ρυθμισμένη θερμοκρασία
■
Είδος τροφίμου
■
Πλήρωση του θαλάμου κατάψυξης
■
Ποσότητα και είδος αποθήκευσης
■
Πόρτα θαλάμου κατάψυξης
~ Εικόνα -
Προσέξτε τα ακόλουθα σημεία:
Η θέση της λαβής δείχνει, εάν ο
■
θάλαμος κατάψυξης είναι κλεισμένος
σωστά.
Η πόρτα του θαλάμου κατάψυξης
■
ασφαλίζει κατά το κλείσιμο με τον
αντίστοιχο χαρακτηριστικό ήχο.
Σε περίπτωση που η πόρτα του
■
θαλάμου κατάψυξης είναι ανοιχτή,
ξεπαγώνουν τα αποθηκευμένα
κατεψυγμένα τρόφιμα. Στο θάλαμο
κατάψυξης δημιουργείται πολύς πάγος.
Χώρος κατάψυξης el
59