Uso Previsto; Usi Non Previsti - Berkel BS+2020 T Manual De Uso

1.5

Uso previsto

Il segaossa è stato progettato e realizzato per taglio di ossa, carne e pesce surge-
lati e freschi
Usare il segaossa esclusivamente sopra ad un tavolo da lavoro oppure sul caval-
letto fornito dalla ditta costruttrice.
Dato l'impiego per usi alimentari il materiale utilizzato alla realizzazione della lama
e di ogni altro componente che può venire a contatto con il prodotto lavorato è
stato accuratamente scelto.
Si tratta di un apparecchio destinato ad uso professionale e il personale più appro-
priato all'utilizzo della macchina deve essere un operatore del settore che deve
aver letto attentamente il presente manuale prima di utilizzarlo.
Questa attrezzatura è stata realizzata nel rispetto della direttiva 98/37/CEE.
Il segaossa, essendo adattato anche alla lavorazione pesce congelato, non
richiede particolari esigenze ambientali.
Si consiglia comunque di ricoverarlo in ambienti chiusi, protetti dalle intemperie e
da forti sbalzi termici.
1.6

Usi non previsti

Il segaossa deve essere utilizzato solamente per gli scopi espressamente previsti
dal costruttore; in particolare:
- Non utilizzare la macchina se non è stata correttamente installata con tutte le
protezioni integre e correttamente montate per evitare il rischio di severe lesioni
personali.
- Non utilizzare la macchina con la lama non integra e non correttamente affilata.
si rischia la rottura della lama.
- Non salire in piedi sulla macchina, anche se non funzionante. Oltre a rovinose
cadute si rischia il danneggiamento della macchina.
- Non accedere ai componenti elettrici senza avere in precedenza scollegato la
macchina dalla linea di alimentazione elettrica: si rischia la folgorazione.
- Non utilizzare la macchina per il taglio di elementi diversi da carni, ossa e pesci.
- Non arrestare la lama con le mani, ma attendere che si arresti per evitare il ris-
chio di gravi lesioni personali.
- Non indossare anelli, orologi da polso, gioielli, capi di vestiario slacciati o pen-
zolanti, come scarpe, cravatte, indumenti strappati, giacche sbottonate o bluse
con chiusura a lampo aperta che possano imprigionarsi nelle parti in movimento.
Usate capi approvati ai fini antinfortunistici come scarpe antiscivolo, occhiali di
sicurezza, guanti da lavoro, cuffie antirombo, mascherina antinfortunistica. Con-
sultare il datore di lavoro circa le prescrizioni di sicurezza vigenti ed i dispositivi
antinfortunistici da adottare.
- Non avviare la macchina in avaria. Prima di usare la macchina, accertarsi che
qualsiasi condizione pericolosa per la sicurezza sia stata opportunamente elimi-
nata. In presenza di qualsiasi irregolarità, arrestare
responsabili della manutenzione.
- Non consentire al personale non autorizzato di intervenire sulla macchina. Il
trattamento di urgenza in caso
provvede in prima istanza di staccare l'infortunato dal conduttore (poiché di
solito ha perso i sensi). Questa operazione è pericolosa. L'infortunato in questo
caso è un conduttore: toccarlo significa rimanere folgorati. E' opportuno staccare
di incidente causato dalla corrente elettrica
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la macchina ed avvertire i