Cuisson Sur La Surface; Commandes De La Surface De Cuisson - Maytag Amana Guía De Uso Y Cuidado

Cuisson sur la surface

Low (Basse) : S'utilise pour le mijotage ou le
maintien de la température d'un mets, ou pour
la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat
ou l'ustensile est couvert, un début de cuisson
peut se produire avec la puissance de
chauffage Low.
Commandes de la
surface de cuisson
ATTENTION
• Si un brûleur s'éteint durant une opération de cuisson, fermer
l'arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant
d'allumer de nouveau le brûleur.
• Avant d'ouvrir l'arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que
chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).
• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu'elle se soit
complètement refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir
très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.
Allumage sans flamme de
veille
Le système d'allumage sans flamme de veille
rend inutile l'alimentation permanente
d'une flamme de veille. Chaque brûleur de
la table de cuisson est doté d'un allumeur
à étincelles. Procéder avec prudence lors du
nettoyage au voisinage d'un brûleur de la table de cuisson. Si le chiffon
utilisé accrochait le dispositif d'allumage il pourrait le détériorer, ce qui
empêcherait ensuite l'allumage du brûleur.
Si un brûleur de la table de cuisson ne s'allume pas, déterminer si
l'allumeur est brisé, souillé ou mouillé. Le cas échéant, déboucher avec
une aiguille ou une broche rectiligne l'orifice situé juste au-dessous de
l'allumeur.
Boutons de commande de la
surface de cuisson
On utilise ces boutons pour commander l'allumage des brûleurs de
surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les
positions extrêmes Low (Basse) et High (Élevée). On peut percevoir
une détente de calage à la position High. On peut choisir toute
position de réglage entre les deux positions extrêmes.
BURNER HEAD
TÊTE DU BRÛLEUR
CAP
ORIFICES
PORTS
IGNITOR
ALLUMEUR
ORIFICE SOUS L'ALLUMEUR
PORT BELOW IGNITOR
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High (Élevée) : S'utilise pour porter un liquide à
ébullition ou atteindre la bonne pression dans un
autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de
chauffage après le début de l'ébullition ou de la
cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est
utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les
aliments ne cuisent pas plus rapidement si on
utilise une puissance de chauffage plus élevée que
nécessaire pour le maintien d'une douce ébullition.
L'eau bout toujours à la même température, que
l'ébullition soit tranquille ou vigoureuse.
Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de
surface commandé par ce bouton. Par exemple, le graphique
ci-contre identifie le brûleur avant/droit.
Réglage des commandes :
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille
de l'ustensile utilisé.
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.
• Si aucun ustensile n'est placé sur la grille du brûleur, les
flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.
2. Appuyer et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu'à la
position Light (Allumage).
• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production
des étincelles, et le brûleur s'allume. (Les cuatre allumeurs
produisent des étincelles lorsqu'on place le bouton de l'un des
brûleurs à la position Light.)
3. Après l'allumage du brûleur, régler la taille des flammes selon le
désir en tournant le bouton de commande.
• L'allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps
que le bouton est à la position Light.
Utilisation durant une panne
d'électricité
ATTENTION
Avant d'allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons
de commande sont à la position OFF (Arrêt). Approcher l'allumette
enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu'à la
position Light.
1. Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.
2. Enfoncer et faire tourner lentement le bouton de commande
jusqu'à la position Light.
3. Quand s'allume, ajuster les flammes à la taille désirée.