Zona De Congelação; Capacidade Máxima De Congelação - BALAY 3KI7148F/01 Manual De Instrucciones

Conforme a quantidade e o produto
■
armazenados, pode formar-se água
de condensação na gaveta
de legumes.
Remover a água de condensação
com um pano seco e ajustar
a humidade do ar na gaveta
de legumes com o regulador
de humidade.
W
Zona de congelação
A zona de congelação é adequada
o Z o n a d e c o n g e l a ç ã
para:
conservar alimentos congelados
■
produzir cubos de gelo
■
para congelação de alimentos
■
A temperatura é regulável de
–16 °C até –24 °C.
Ao refrigerar, é possível conservar
alimentos perecíveis por um longo
período quase sem perdas de
qualidade, pois as temperaturas baixas
abrandam muito ou param a
deterioração. O aspecto, o aroma e
todas as substâncias nutritivas são
preservados.
O armazenamento de alimentos por um
longo período de tempo deverá
decorrer a uma temperatura igual ou
inferior a –18 °C.
O intervalo de tempo que decorre entre
o armazenamento de alimentos frescos
e a sua completa congelação depende
dos seguintes factores:
Temperatura regulada
■
Tipo de alimento
■
Enchimento do congelador
■
Quantidade e tipo de
■
armazenamento
Zona de congelação pt
Capacidade máxima
de congelação
A capacidade máxima de congelação
indica que quantidades de alimentos
podem ficar completamente
congelados até ao seu interior em
24 horas.
Os dados sobre a capacidade máxima
de congelação podem ser encontrados
na chapa de características.
Para utilizar a capacidade máxima de
congelação, ligar a super-congelação
24 horas antes de colocar os alimentos
frescos.
Requerimentos para a capacidade
máx. de congelação
Aproximadamente 24 horas antes
1.
de arrumar produtos frescos: ligar a
super-congelação.
~ "Super congelação"
na página 40
Retirar as gavetas da zona
2.
de congelação e empilhar
os alimentos directamente sobre
as prateleiras e na base da zona
de congelação.
Primeiro encher a gaveta superior
3.
com alimentos, uma vez que
congelam mais depressa.
Se a gaveta superior não for
4.
suficiente, colocar a quantidade
restante na gaveta logo abaixo,
começando a armazenar na parte
dianteira direita.
Congelar os alimentos frescos
5.
o mais perto possível das paredes
laterais.
43