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Pescado
Pescado
Pescado, al grill
Rodajas de pescado
*
Introducir la bandeja universal a la altura 1.
Consejos prácticos
para el asado
convencional y el
asado al grill
Vd. no encuentra referencias en
el cuadro orientativo relativas al
peso del asado que desea
preparar.
¿De qué manera se puede
comprobar si el asado está en su
punto?
El asado ha quedado demasiado
moreno y la costra está quemada
en varios puntos.
El asado tiene buen aspecto, pero
la salsa se ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero
la salsa no ha tomado color y
parece aguada.
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El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
con el horno frío.
Peso
Recipiente
de 300 g
1 kg
Parrilla*
1,5 kg
de 300 g
Parrilla*
cada pieza
Programe el peso inferior más próximo y prolongue la duración
del ciclo de cocción.
Utilizar un termómetro para carnes (se puede adquirir en el
comercio especializado) hacer la «prueba de la cuchara».
Presionar con una cuchara contra el asado. Si la carne es
consistente frente a la presión ejercida con la cuchara, está en
su punto, de lo contrario deberá permanecer algún tiempo más
en el horno.
Verifique si la altura de colocación y la temperatura seleccionada
eran correctas.
Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño o agregue
más líquido o agua.
Utilice la próxima vez un recipiente de mayor tamaño o agregue
menos líquido o agua.
Altura
Tipo de
calenta
miento
3
x
2
R
2
R
4
x
Temperatura
Duración,
ºC, escalón
minutos
del grill
2
20 25
190 210
45 50
180 200
50 60
2
20 25
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