Utilizar La Ducha De Mano - Rational iVario 2-XS Manual De Instrucciones Original

4 | Cómo trabajar con el equipo
2. Si remueve el líquido, deje la sonda térmica del núcleo en la cuba.
3. Si cierra la tapa de la cuba, asegúrese de que la sonda térmica del núcleo esté completamente cubierta por el
líquido.
Alimentos de distintos tamaños
1. Primero, inserte la sonda térmica del núcleo en un trozo de alimento pequeño.
2. Si ya se ha alcanzado la temperatura deseada, extraiga los trozos pequeños de alimento de la sonda térmica del
núcleo y sáquelos de la cuba.
3. Después, inserte la sonda térmica del núcleo en un trozo más grande de alimento y reanude el proceso de
cocción con la opción Reinsertar
Sonda térmica del núcleo no reconocida
a
Se mostrará el símbolo:
1. Inserte la sonda térmica del núcleo tal como se describe en este manual.
2. Confirme la corrección.
>>
El proceso de cocción se ejecutará correctamente. Si no confirma la corrección, se interrumpirá el proceso de
cocción y deberá iniciarlo de nuevo. A pesar de este error, algunos procesos de cocción como, por ejemplo,
Cocer a baja temperatura, se reanudarán.
4.12

Utilizar la ducha de mano

La ducha de mano dispone de dos patrones de rociado regulables, ducha
El agua se evapora provocando una explosión si se vierte sobre aceite o grasa caliente.
Si intenta desglasar grasa o aceite humeante con agua, puede producirse una explosión.
1. Nunca vierta agua sobre aceite o grasa caliente.
2. En caso de incendio, cierre la tapa de la cuba. De esa forma, el fuego se quedará sin oxígeno. Apague el
equipo. Si el fuego se ha propagado, utilice un extintor de incendios que sea adecuado para apagar grasas
inflamadas. Nunca utilice un extintor a base de agua o espuma para apagar grasas inflamadas.
La ducha de mano y el agua que sale por esta pueden estar a más de 60 ºC de temperatura
Puede sufrir quemaduras si su piel entra en contacto con componentes calientes o con agua caliente.
1. Use guantes de protección para trabajar con la ducha de mano.
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ADVERTENCIA
CUIDADO
(A) y chorro puntual (B).
Manual de instrucciones original