Cocer Alimento; Asar; Instrucciones Generales De Seguridad - Rational iVario 2-XS Manual De Instrucciones Original

6.3.2

Cocer alimento

1. Seleccione la cuba deseada.
2. En la barra de menú pulse el botón:
3. Pulse el botón:
4. Configure la temperatura del fondo de la cuba.
>
PowerBoost-Nivel 1 se activa automáticamente. Puede modificar el nivel PowerBoost, la función Cocción
sensible o la función Coccion Delta-T. Además, puede cocer los alimentos en cestas. Aquí encontrará más
información: Parámetros de cocción [} 41]
>
Usted puede decidir ahora si desea cocer los alimentos utilizando como parámetro el tiempo de cocción o la
temperatura del núcleo. Tenga en cuenta que solo puede seleccionar uno de los dos parámetros de cocción. No
es posible combinar los parámetros de cocción.
5. Para cocinar la comida por tiempo de cocción, pulse el botón:
6. Configure el tiempo de cocción.
7. Para cocinar la comida por temperatura del núcleo, pulse el botón:
8. Configure la temperatura del núcleo.
>
Se precalentará el equipo. Si calienta el equipo con la tapa de la cuba cerrada, alcanzará solo una temperatura
3 °C por debajo de la temperatura de ebullición. De esta manera, se evita la acumulación de presión en la cuba.
>
Una vez que se precaliente el equipo, se le solicitará que cargue el equipo.
9. Cargue el equipo.
10. Para confirmar la acción, pulse el botón:
>
Si ya se ha acabado el tiempo de cocción o se ha alcanzado la temperatura del núcleo, se escuchará una señal
acústica que le solicitará que compruebe si se ha obtenido el resultado de cocción deseado para los alimentos.
11. Si está satisfecho con el resultado de cocción, extraiga de la cuba la comida.
6.4

Asar

6.4.1

Instrucciones generales de seguridad

Así evitará escaldaduras y quemaduras.
n
– Utilice sus equipos de protección personal para protegerse de quemaduras y
escaldaduras.
Manual de instrucciones original
6 | Cocción manual
43 / 96