Réglages De Chauffage - EAS ELECTRIC EMCH029-2F Manual De Instrucciones

Certaines recettes, comme la cuisson du riz par la méthode d'absorption, peuvent
nécessiter un réglage plus élevé afin de cuire correctement les aliments dans le
temps recommandé.
4.1.2 Bien cuire la viande
1. Amener la viande à température ambiante 20 minutes avant la cuisson.
2. Faites chauffer une poêle à fond épais.
3. Badigeonner les deux côtés de la viande avec de l'huile. Versez une petite
quantité d'huile dans la poêle chaude, puis placez la viande dans la poêle.
4. Ne retournez la viande qu'une seule fois pendant la cuisson. Le temps de cuisson
exact dépend de l'épaisseur de la viande et du degré de cuisson souhaité. Le temps
peut varier de 2 à 8 minutes par côté. Appuyez sur le steak pour vérifier sa
cuisson: plus il est ferme, plus la viande est cuite.
5. Laissez la viande reposer quelques minutes sur une assiette chaude avant de
commencer à servir.
4.1.3 Sauté
1. Choisissez une grande poêle ou un wok compatible avec la table de cuisson.
2. Préparez tous les ingrédients, car la cuisson doit être rapide. Si vous cuisinez
en grande quantité, faites cuire les aliments en plusieurs fois.
3. Préchauffez la poêle et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile.
4. Faites d'abord cuire la viande et mettez-la de côté, en la gardant au chaud.
5. Faites frire les légumes. Lorsqu'elles sont chaudes mais encore croustillantes,
réglez la zone
sauces correspondantes.
6. Remuez soigneusement les ingrédients pour qu'ils cuisent bien.
7. Servez immédiatement.
5. Paramètres de chauffage
Les paramètres ci-dessous ne sont que des lignes directrices. Le réglage exact
dépendra de plusieurs facteurs, notamment des ustensiles utilisés et du nombre
d'articles que vous cuisinez. Essayez la table de cuisson pour trouver le réglage
qui vous convient le mieux.
Réglages de chauffage
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9/P
de cuisson sur
- De petites quantités de nourriture.
- Faites fondre le chocolat, le beurre et d'autres aliments qui peuvent brûler
rapidement.
- Mijotant très doucement.
- Chauffage lent.
- Réchauffement
- Mijotant
- Cuisson du riz
- Crêpes
- Sauter à la poêle
- Cuisson des pâtes
- Faire sauter
- Cuire de la viande, braisage
- Faire bouillir les soupes
- Bouillir de l'eau
une puissance plus
Convient pour
13
faible et ajoutez les
V.2