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Recetas
Papas fritas (Papas fritas frescas cortado a mano)
Para 3 a 4 personas
•
2 papas rojizas
•
4 cucharaditas de aceite vegetal
•
Sal kosher, al gusto
Poner al salmuera
•
6 a 8 tazas de agua
•
4 cucharadas de sal
1.
Corte las papas en pedazos de 1/4 x 1/4 pulgadas.
Dos papas medianas producirán 4 tazas de papas cortadas. Lo mejor es freírlas en 2 tandas.
2. Remoje las papas en salmuera durante 1 hora.
3. Séquelas en un paño de cocina limpiado.
4. Añada 4 cucharaditas de aceite vegetal en un bol grande. Añada las papas y con las manos,
mezcle todo bien para asegurar que las papas son bien engrasadas.
5. raslade las papas engrasadas en la cesta para freír.
6. Ajuste la freidora a 325ºF y fríalas por 15 minutos.
Agite fuerte la cesta/cajón para freír a la mitad del tiempo de fritura sugerido.
7.
Aumente la temperatura a 350 ° F y fríalas por 10 minutos.
Agite fuerte la cesta/cajón para freír a la mitad del tiempo de fritura sugerido.
8. Saque las papas de la freidora y añada sal kosher u el condimento de su preferencia,
al gusto .
9. Repita esta receta con las papas restantes.
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Recetas
Alitas de pollo fritas con aire a dos maneras
•
6 alitas de pollo frescas o congeladas (descongeladas)
•
Aerosol de aceite de oliva
Poner en salmuera
•
2 tazas de agua
•
1/4 taza de Ponzu
•
1 mandarina (puede sustituir con naranja o cualquier fruta cítrica)
1.
Corte las alas de pollo en pisos. Consejo: Guarde/congele las puntas de alas para sopas o
para el uso posterior.
2. Agregue el pollo y la salmuera a un tazón o recipiente salado. Enfríe por 1 hora a la noche.
3. Cole las alas de pollo y eche la salmuera.
4. Coloque las alas en una encimera de cocina limpia y envuelva para secar.
Alitas de pollo desnudas y fritas con aire
5. Set Air Fryer to 325ºF and air fry for 15 minutes. Turn wings over.
6. Increase temperature to 350ºF for 10 minutes.
Alitas de pollo empanadas y fritas con aire
7.
Prepare su estación de empanado de 3 tazones:
• Harina
• Bata el huevo y la clara de huevo hasta que estén bien mezclados
• Migas de pan Panko
8. Coloque cada pieza de bagre en la harina. Aplane suavemente con las manos para eliminar
cualquier harina exceso.
9. Coloque ambos lados en el huevo.
10. Aplane y use un tenedor para prensar y cubrir ambos lados con migas de pan Panko.
11. Añada a la cesta de frituras de aire.
12. Rocíe con aceite de oliva.
13. Ajuste la freidora de aire a 325 ° F y fría durante 15 minutos. Voltea las alas.
14. Aumente la temperatura a 350 ºF durante 10 minutos.
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2018-04-11 10:10 AM
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