Costruzione E Funzione; Panoramica Complessiva - CASO DESIGN SV1000 Manual De Instrucciones

29 Costruzione e funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla costruzione e sulla
funzione dell'apparecchio.

29.1 Panoramica complessiva

1. Coperchio: Durante la cottura tenere il coperchio sempre chiuso
affinché la temperatura del contenitore rimanga costante e il vapore
d'acqua venga ridotto. Dopo la cottura è possibile voltare il coperchio e
utilizzarlo come vaschetta di deposito per i sacchetti.
2. Cestello di gocciolamento (inserto d'acciaio inox): Per il prelievo
facile dei sacchetti.
3. Supporto porta-sacchetti (inserto d'acciaio inox): Utilizzare questo
supporto porta-sacchetti per posizionare uniformemente in verticale o
orizzontale più di un sacchetto contenente generi alimentari e per
raggiungere con ciò una distribuzione uniforme dell'acqua tra tutti i
sacchetti. Assicurarsi che i sacchetti nel contenitore durante la cottura
siano ricoperti di acqua.
4. Contenitore: Circa 12 litri di capienza per generi alimentari e acqua
(riempire l'acqua sempre fino a oltre la marcatura di minimo).
5. Piatto girevole: Per ruotare l'apparecchio, adatto per conservare il
cavo e il tubo flessibile di scarico acqua e per sostenere la fuoriuscita
dell'acqua.
6. Tubo flessibile di scarico acqua: per il collegamento all'uscita
dell'acqua.
7. Leva di scarico: Apertura o chiusura dello scarico acqua.
8. Adattatore sottovuoto: Per la sigillatura sottovuoto dei sacchetti zip.
L'adattatore può essere smontato in due parti per rimuovere eventuali
residui di liquidi o di cibo.
9. Bobina: Per la conservazione del cavo e del tubo flessibile di scarico
acqua
10. Livello di riempimento minimo (MIN): Riempire acqua almeno fino a