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1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
9.7 Asados
Consejos para preparar asados
• Utilice recipientes resistentes al calor
(consulte las instrucciones del fabrican-
te).
• Los asados grandes se pueden prepa-
rar directamente en la bandeja honda
(en su caso) o en una parrilla colocada
sobre la bandeja honda.
9.8 Asado con Grill + Turbo
Carne de vacuno
Tipo de car-
ne
Estofado
Rosbif o solo-
millo entero:
poco hecho
Rosbif o solo-
millo entero:
hecho al pun-
to
Rosbif o solo-
millo entero:
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Carne de cerdo
Tipo de car-
ne
Paletilla / cue-
llo / redondo
de jamón
Chuletas /
costillas
Rollo de carne
Función
Cantidad
del horno
Calor su-
1 - 1,5 kg
perior + in-
ferior
por cm de
Grill + Tur-
altura
bo
por cm de
Grill + Tur-
altura
bo
por cm de
Grill + Tur-
altura
bo
Función
Cantidad
del horno
Grill + Tur-
1 - 1,5 kg
bo
Grill + Tur-
1 - 1,5 kg
bo
750 g - 1
Grill + Tur-
kg
bo
• Prepare las carnes magras en una
fuente de asado tapada. De este modo,
la carne quedará más jugosa.
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en la fuente de asado sin
tapar.
Posición
Tempera-
de la pa-
tura °C
rrilla
1
230
190 - 200
1
1)
180 - 190
1
1)
170 - 180
1
1)
Posición
Tempera-
de la pa-
tura °C
rrilla
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
Tiempo
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
Tiempo
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
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