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Así se programa
Cocción de mermeladas
Fruta en tarros de 1 litro de capacidad
Manzanas, grosellas, fresas
Cerezas, albaricoques, melocotones, grosellas
Puré de manzana, peras, ciruelas
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Los tiempos indicados son valores orientativos. La
temperatura ambiente, el número de tarros y la
temperatura del contenido del tarro pueden influir
sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de
conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que
el contenido de los tarros esté burbujeando
realmente.
1.
Colocar la bandeja universal en la altura 2. Poner
los frascos sobre la bandeja de modo que no
entren en contacto uno con otro.
2.
Verter medio litro de agua caliente (aprox. 80 ºC)
en la bandeja universal.
3.
Cerrar la puerta del horno.
4.
Colocar el mando selector de funciones en s.
5.
Ajustar el selector de temperaturas en el escalón
de 170 a 180 ºC.
En cuanto se formen burbujas en los tarros, tras 40 ó
50 minutos, es decir, cuando empiecen a subir
burbujitas a intervalos cortos hay que desconectar el
selector de funciones.
Una vez transcurridos de 25 a 35 minutos de calor
residual del horno, retirar los tarros del mismo. Si se
dejan enfriar durante un período prolongado en el
horno, se fomenta la aparición de gérmenes y la
acidulación de la mermelada. Desconectar el selector
de funciones.
a partir de la aparición
de las burbujas
Desconexión
Desconexión
Desconexión
Calentamiento
posterior
aprox. 25 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 35 minutos
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