Team kalorik Kitchen Originals TKG PIE 1001 XL Manual De Instrucciones página 9

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200 g mit der großen Seite des Ausstechers ausgeschnittener und gerollter Mürbeteig für das
Gebäckunterteil
Zubereitung
1. Heizen Sie den Pie-Maker vor, bis die grüne Kontrollleuchte aufleuchtet.
2. Vermischen Sie alle Zutaten außer dem Mürbeteig und etwas Käse.
3. Drücken Sie den Teig in die Mulde der unteren Backplatte des Pie-Makers.
4. Geben Sie die Füllung in das Gebäckunterteil und geben den zurück gehaltenen
Käse obendrauf.
5. Schließen Sie den Pie-Maker und backen die Pastete 10-15 Minuten bis das Gebäck
am Rand goldbraun ist.
6. Entnehmen Sie die Quiche vorsichtig und servieren Sie sie warm oder kalt.
(Wenn die Füllung nicht ganz fertig gebacken ist, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose
und lassen die Quiche für weitere 5 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen und
nachgaren).
Für 1 Pastete
Zutaten
1 Esslöffel Öl
300 g mageres Steakfleisch, gewürfelt
1 geschälte und fein gehackte kleine Zwiebel
2 Zehen Knoblauch, geschält und gedrückt
1 Stange Sellerie, fein gehackt
2 Esslöffel Weizenmehl
150 ml Bier
100 ml Rinderbrühe
4 gehackte Pilze
2 Teelöffel Balsamico-Essig
Gewürze
200 g mit der großen Seite des Ausstechers geschnittener und gerollter Mürbeteig für das
Unterteil
175 g mit der kleinen Seite des Ausstechers geschnittener und gerollter Blätterteig für den
Gebäckdeckel
Milch Glasur
Zubereitung
1. Erhitzen Sie das Öl in einem Kochtopf, fügen Sie das Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch
und Sellerie hinzu und braten es einige Minuten bis das Rindfleisch gebräunt ist.
2. Geben Sie unter gleichmäßigem Rühren und mittlerer Hitze das Mehl hinzu.
3. Mischen Sie das Bier und die Brühe hinzu, bringen es zum Kochen und rühren stetig, bis
die Masse dicker wird.
4. Fügen Sie die Pilze, den Essig und die Würze hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen
es 90 Minuten garen, bis das Rindfleisch zart ist.
5. Heizen Sie den Pie-Maker vor, bis die grüne Kontrollleuchte aufleuchtet.
6. Drücken Sie den Mürbeteig in die Mulde der unteren Backplatte des Pie-Makers.
7. Geben Sie die vorbereitete Füllung in das Pastetenunterteil, verschließen Sie die
Pastete mit dem Blätterteigdeckel und streichen Sie sie mit etwas Milch ein.
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Steak and Ale Pastete (Rindfleischpastete)
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TKG PIE 1001 XL - 141225