OK. OCP 300 Manual De Instrucciones página 47

РеЦепт БлИНов Из пшеНИЧНой МукИ
На 15 блинов
• 100-125 г сахара
• 1 столовая ложка гречневой муки
• Щепотка морской соли
• 2 яйца
• 25 г растопленного сливочного
масла или
1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного арома-
тизатора
• 100 мл воды
• 250 г пшеничной муки
• 500 мл молока
РеЦепт БлИНов Из ГРеЧНевой МукИ
На 20 блинов
• 250 г гречневой муки
• 1 столовая ложка пшенич-
ной муки
• 1 чайная ложка морской
соли
• 1 яйцо
• 120 мл воды
• 600 мл молока
пРИГотовлеНИе БлИНов
1. Установите на блиннице нужную температуру.
2. Наполните стеклянную емкость водой и предварительно смочите деревянную
лопатку.
3. Налейте ок. 150 мл теста в центр плитки. При помощи деревянной лопатки
распределите тесто по плитке круговыми движениями. Первый круг должен
занять не более 4 секунд.
4. Продолжайте осторожные круговые движения, пока остатки теста не будут
равномерно распределены по плитке. Дайте тесту пропечься в течение при-
мерно 5-10 секунд, затем переверните блин.
5. Поместите деревянную лопатку в стеклянную емкость, чтобы очистить ее.
6. Осторожно подведите лопатку под край блина. Быстро переверните его.
47
Смешайте ингредиенты и добавьте 200 мл
молока, чтобы получить плотное тесто без ко-
мочков. Затем добавьте оставшееся молоко.
Перемешайте для получения идеального теста
без комочков. Постепенно добавьте 600 мл
молока.
RU