Especificaciones Técnicas - G. Paniz Gastomaq MBI-05 Manual De Instrución

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Integra la línea de Amassadeira MBI o sistema exclusivo de dos pás mezcladoras
helicoidáis haciendo un trabajo muy similar a la obra de las manos, pero con más
perfección y rapidez. Amassadeira Semi Rápida es adecuado para amasar, mezclar y
sovar los más diferentes alimentos: Masas para pizzas, panes, cucas, galletas y masas
frescas. Es ideal para el pan de queso. Cumple con el trabajo constante con las cocinas
industriales, hoteles, panaderías, pastelerías y similares con gran eficiencia, rapidez y
calidad.
A Amassadeira Semi Rápida possui caçamba de acero inoxidable 304 con tratamiento
antiadherente y acompaña a la tampa de seguridad que detiene el funcionamiento de la
máquina cuando levantada. Todas las partes móviles están montados en rodamientos de
primera línea, con blindados dobles y lubrificação permanente, y con ejes en acero SAE
1045. El sistema basculante permite un rápido y seguro de vaciar la caçamba.
Para consultar la receta, visita:
PRODUCTO
AMASSADEIRA
SEMI RÁPIDA
La empresa se reserva el derecho a realizar cambios en el equipo sin previo aviso.
Máquina/Modelo Masas Homogêneas
MBI - 05
15 kg de harina
MBI - 25
MBI - 40
25 kg de harina
www.gpaniz.com.br
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
MODELO
PESO
MBI 05
MBI 25
MBI 40
CARGA MÁXIMA
Masas Granuladas
3 kg de harina
10 kg de harina
CAPACIDAD
DE PRODUCIÓN
2kg até 5kg
39 kg
de masa
pronta
4kg até 25kg
57 kg
de masa
pronta
6kg até 40kg
de masa
98 kg
pronta
Masas Homogêneas
2 kg de harina
15 kg de harina
DIMENSIONES
A X B X C
565x520x590mm
762x630x650mm
990x850x740mm
TABELA DE UMIDADE
Masas Granuladas
50 a 55%
de humedad
de humedad
35 a 40%
Pg.33