Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• من الضروري معايرة األرز والماء بدقة قبل الطهي
• يتم غسل/شطف بعض أنواع األرز قبل الطهي. ال يتم
غسل/شطف األنواع األخرى حيث أنها غنية بالفيتامينات
والمعادن. حيث يزيل شطف هذه األنواع من األرز
العناصر الغذائية المضافة. وفي حالة غسل األرز
،قبل طهيه، تأكدي من معايرته قبل الغسل، وليس بعد
وحاولي تصفية أكبر كمية ممكنة من الماء قبل إضافة
• بعد إضافة األرز والماء إلى إناء جهاز الطهي متعدد
الوظائف، وزعي األرز في طبقة متساوية في القاع
للحصول على نتائج أفضل للطهي. وال تقومي بإزالة
• معظم أنواع األرز تكون غير مكتملة الطهي قلي ال ً في نهاية
"أرز". ويتيح ترك األرز المطهي فيRice دورة الطهي
إناء الطهي مع وضع الغطاء لمدة من 5 إلى 01 دقائق
.امتصاص آخر كمية من الرطوبة
• يمكن إضافة الزيت والزبدة والملح والتوابل األخرى إذا
كنت ترغبين في ذلك. وقومي بالتقليب قبل بدء دورة
"األرز". كما يمكن استخدام سوائل بخالفRice الطهي
الماء إلضافة نكهة. وحاولي تبديل السمك أو الدجاج أو
.الخضروات أو مرق أو حساء اللحم
• يمكن تقليب األعشاب الطازجة المفرومة في األرز
.المطهي في نهاية دورة الطهي قبل ترك األرز
• تأكدي من أن الغطاء يغطي أنبوب إناء الطهي لحجز
.البخار للحصول على أداء أفضل للطهي
سوتيه/تشويحSauté/Sear • اتبعي نصائح الطهي الخاصة
." "الحساءSoup عند استخدام هذا الجزء من دورة الطهي
• تحتوي فتات األطعمة المطهية الموجودة في قاع إناء
الطهي بعد تغميق لونها على الكثير من النكهات. أضيفي
بعض السائل من الوصفة، وقومي بكشطها بملعقة خشبية
.إلضافة مذاق قوي ومركز بشكل أكبر للحساء
• تقطيع األطعمة إلى قطع بحجم واحد تقري ب ًا يضمن نتائج
• ليس من الضروري إذابة الخضروات المجمدة قبل إضافتها
إلى الحساء لطهيها، ولكن قد تحتاجي إلى تطويل مدة
الطهي. ويجب إذابة اللحوم المجمدة قبل طهيها بدورة
. "الحساء" للتأكد من طهيها بشكل صحيح خاللهاSoup
• من األفضل إضافة مكونات األلبان، مثل الكريمة أو اللبن
.أو الجبن عند قرب انتهاء عملية الطهي لمنع الفصل
409
408
:األرز
.للحصول على نتائج أفضل
.الكمية المطلوب طهيها
.الغطاء أثناء الطهي
:الشوربة
.طهي متساوية بشكل أكبر
نصائح للحصول على نتائج رائعة
راجعي النصائح التالية للحصول على أقصى استفادة من
• للحصول على أفضل نتائج تغميق اللون، قومي بتجفيف
أسطح اللحم الخارجية باستخدام مناشف ورقية قبل
.إعدادها بطريقة السوتيه أو التشويح
• من الضروري أال تقومي باإلفراط في ملء إناء الطهي
عند تغميق لون اللحم من أجل الوصفة. وقومي بتغميق
لون كمية من اللحم بوزن 52.0 كيلو جرام تقري ب ًا أو
أقل في المرة للحصول على نتائج أفضل ولتجنب تبخير
،• في حالة استخدام الزيت أو الزبدة لطريقة السوتيه
قومي بإضافتهما بعد تسخين جهاز الطهي متعدد
• لسكب الدهون بسهولة بعد إعداد الطعام بطريقة السوتيه
أو التشويح، ضعي الغطاء على إناء الطهي في وضع
السكب، ثم أمسكيه بإحكام باستخدام قطعة قماش ساخنة
.أثناء صب الدهون في وعاء آمن الحرارة
• عند إعداد الخضروات بطريقة السوتيه، مثل الجزر
والكرفس والبصل والثوم، أضيفي المكونات المقطعة
بشكل أكبر أو ال ً وقومي بطهيها عدة دقائق قبل إضافة
األطعمة المقطعة بشكل أصغر، مثل الثوم المفروم. حيث
ٍ يضمن لكي ذلك طهي جميع الخضروات بشكل متساو
• من الضروري أال تقومي بتسخين الوحدة مسب ق ً ا عند طهي
الطعام بالبخار، فما عليك ِ سوى إضافة الماء، ووضع
الطعام على رف البخار، ثم ضبط جهاز الطهي متعدد
"تبخير". في نهاية وقت التسخينSteam الوظائف على
." "البدءStart المسبق، اضغطي على زر
• سيتم طهي األطعمة بالبخار بشكل أسرع، إذا تم طهيها
في طبقة واحدة. وقد تحتاج الكميات األكبر من الطعام
إلى إعادة وضعها في الوسط خالل وقت الطهي للحصول
• األطعمة التي تم تقطيعها إلى قطع تقري ب ًا بحجم واحد
• تأكدي من أن الغطاء يغطي أنبوب إناء الطهي لحجز
.البخار للحصول على أداء أفضل للطهي
.• قومي بإزالة الغطاء ببطء أثناء الطهي بالبخار
نصائح الطهي
.أوضاع الطهي المختلفة
:التشويح والسوتيه
.سوائل اللحم
.الوظائف مسب ق ً ا
.وعدم حرق الثوم
:الطهي بالبخار
.على نتائج متساوية
.سيتم طهيها بشكل متساو ٍ أكثر
Publicidad
Capítulos
Solución de problemas
