Publicidad
10
Material no interior da
embalagem
(Fig. 1 )
• Corpo da máquina
• Manivela
• Grampo
• 5 moldes para massa
• Chave para moldes
• Manual de instruções
Preparar a massa
Ingredientes para 6 pessoas:
• 250g farinha 00
• 250g sêmola
• 5 ovos inteiros
Dispor a farinha com uma
cavidade no centro e verter o
ovo no meio, misturar tudo até
amalgamar completamente os
ovos e farinha. Amassar com as
mãos até obter uma consistência
lisa e homogénea. A massa estiver
seca adicionar um pouco de
água, se estiver mole adicionar
um pouco de farinha: uma massa
adequada não deve colar-se aos
dedos.
Prepare a máquina
para o uso
Fixar a máquina à superfície de
trabalho inserindo o grampo no
específico furo e inserir a manivela
no furo SLOW como indicado na
figura 2 e girar a manivela na
mesma direção da seta. Elevar o
arco, abrir a tampa e escolher o
molde desejado (Fig. 3 ).
Desapertar a virola de fecho
com a chave fornecida (Fig. 4 ),
posicionar o molde escolhido na
abertura fazendo corresponder
as quatro aletas aos respetivos
alojamentos do parafuso-sem-fim
central (Fig. 5 ). Apertar a virola,
mantendo o molde firme na sua
posição (Fig. 6 ) e fechar a tampa
na máquina.
PORTUGUÊS
Colocar um pequeno pedaço
de massa na tremonha e girar a
manivela por alguns segundos
(Fig. 7 ). Depois de atingido o
comprimento desejado, cortar a
massa com o respetivo arco
(Fig. 8 ).
É preferível usar uma massa mais
dura. Se a massa saída tende a ser
pegajosa, enfarinhar ligeiramente
a massa antes de a inserir na
tremonha.
Cuidados e
manutenção
Fazer girar a manivela em sentido
anti-horário por algumas rotações.
Elevar o arco e a tampa como
ilustrado na figura 3 . Desapertar
a virola de fecho, elevar a forquilha
vermelha e o porta-moldes e extrair
todos os componentes da máquina
como na figura 9-10 . Deixar secar
todos os componentes por algumas
horas, remover os resíduos de
massa seca com um pincel e um
pauzinho de madeira. Não lavar a
máquina e os componentes com
água ou na máquina de lavar louças.
Conservar a máquina montada e
guardada na caixa.
Garantia
Os produtos Marcato são fabricados
com os melhores materiais
disponíveis e são submetidos a
controlos contínuos de qualidade.
Por isto garantimos assistência por
2 anos de defeitos de construção.
A garantia não cobre os danos
provocados por uso impróprio ou
diferente daquele indicado neste
manual.
Para outras informações ou receitas
visitar www.marcato.it
Materiale inde i
emballagen
(fig. 1 )
• Maskinlegeme
• Håndsving
• Klemskrue
• 5 jern til pasta
• Nøgle til pastajern
• Instruktionsvejledning
Sådan forberedes
dejen
Opskrift til 6 personer:
• 250g mel, type 00
• 250 g semulje
• 5 hele æg
Lav en bunke af mel og kom æggene
i midten, bland til æggene er helt
blandet med melet. Ælt dejen med
hænderne, indtil den får en jævn og
homogen konsistens. Hvis dejen er
tør kan du tilsætte lidt vand, hvis
den er blød kan du tilsætte lidt mel:
En korrekt dej skal ikke klæbe til
fingrene.
Sådan gøres maskinen
klar til brug
Fastgør maskinen til arbejdsfladen
ved at sætte klemskruen i det
passende hul sætte håndsvinget i
hullet SLOW, som vist på figur 2 ,
og drej håndsvinget i retning med
pilen. Løft buen, åbn låget og vælg
det ønskede pastajern (fig. 3 ).
Skru låseringen af med den
medfølgende nøgle (fig. 4 ), placer
det valgte pastajern i åbningen,
så de fire finner falder sammen
med de respektive hakker på
den centrale skrue (fig. 5 ). Skru
låseringen på, mens pastajernet
holdes fast i sin position (fig. 6 )
og luk låget på maskinen.
Kom et lille stykke dej i tragten, og
drej håndsvinget i et par sekunder
(fig. 7 ). Når den ønskede længde
er nået, skæres pastaen med den
DANSK
medfølgende bue (fig. 8 ).
Det anbefales at bruge en hårdere
dej. Hvis dejen, der kommer ud
af maskinen, har tendens til at
klæbe, skal du komme lidt mel
på dejen, før du kommer den i
tragten.
Pleje og
vedligeholdelse
Drej håndsvinget i retning mod
uret et par omgange. Løft buen
og låget som vist på figur 3 . Løsn
låseringen, løft den røde gaffel og
holderen til pastajernet og fjern alle
maskinens dele som vist på figur
9-10 .
Lad alle dele tørre i et par timer og
fjern de indtørrede pastarester med
en pensel og en træpind. Maskinen
må aldrig vaskes i vand eller i
opvaskemaskinen.
Opbevar maskinen samlet og i
æsken.
Garanti
Alle produkter fra Marcato er
fremstillet af de bedste materialer,
der fås på markedet, og underlagt
løbende kvalitetskontrol. Derfor
garanterer vi service i 2 år ved
fabrikationsfejl. Garantien dækker
ikke skader, som frembringes
ved en forkert anvendelse eller
andre anvendelser end den, der er
illustreret i denne vejledning.
Besøg www.marcato.it for mere
information eller opskrifter.
11
Publicidad
