Marcato Marga Mulino Manual De Instrucciones página 15

28
Materiál uvnitř balení
• Tělo strojku
• Svorka
• Páčka
• Násypka
• Zásobník
• ŠtětecNávod k použití
Příprava strojku k
použití
Používáte-li stroj poprvé,
vyčistěte válečky pomocí
štětce, nebo hadříku, použijte
povrchovou dezinfekci vhodnou
pro styk s potravinami, případně
certifikovanou HACCP.
Před použitím nechte stroj zcela
vyschnout.
Nepoužívejte jiné, než doporučené
produkty.
Zajistěte stroj k pracovní
desce zasunutím svorky (A) do
příslušného otvoru (Obr. 1 ).
Vložte páčku (B), zásobník (C) a
násypku (D) a ujistěte se, že jsou
dobře vystředěné (Obr. 2 ).
Povytáhněte regulátor a otočte jej
do požadované polohy
(Obr. 3 ). Vyberte typ konečného
zpracování, kterého chcete
dosáhnout podle doporučení
uvedených v tabulce. Výchozí
pozice je č. 1, s následujícími při
každém přechodu na další pozici
získáte stále jemnější výsledek.
Vložte cereálie do násypky a
otočte klikou ve směru hodinových
ručiček (Obr. 4 ). Před změnou
polohy regulátoru se ujistěte, že
je zásobník prázdný a že mezi
válci nezůstal žádný nezpracovaný
produkt.
Péče a údržba
Strojek ani komponenty nemyjte
vodou, ani v myčce nádobí. Nikdy
nepoužívejte jiné odmašťovací
prostředky, nebo jiné, než uvedené
produkty.
Po každém použití odstraňte
zbytky suchým štětcem.
Pokračujte s použitím
dezinfekčního prostředku na
povrchy a potraviny, jak je
popsáno v prvním odstavci.
V případě skřípání aplikujte na
koncové části válečků několik
kapek vazelíny, vhodné pro styk s
potravinami (Obr. 5 ).
Záruka
Výrobky Marcato jsou vyrobeny
z těch nejlepších dostupných
materiálů a podléhají neustálé
kontrole kvality. Proto
poskytujeme záruku 2 roky
na vady z výroby. Záruka se
nevztahuje na škody způsobené
nevhodným používáním či
používáním odlišným od toho,
které je uvedeno v tomto návodu.
Pro podrobnější informace nebo
recepty navštivte stránky
www.marcato.it
Tabulka konečných zpracování
Vyhněte se mletí olejných semen, nebo klíčků.
Chcete-li získat jemnější výsledek, proveďte několik přechodů na čísle 6
regulátoru.
Proséváním získané mouky je možné odstranit otruby a je tak možno
docílit jemnějšího výsledku.
Poloha
Zrno
regulátoru
1-2
Oves 3-4
5-6
1-3
4-5
Ječmen
6
1-3-6
Špalda 1-3-6
Sladovnický
3
ječmen
Sladovnická
1-3
špalda
Pohanka 1-6
Tvrdá pšenice 3-5-6
Pšenice obecná 1-3-6
Kamut 3-5-6
Proso 6
Quinoa 5-6
Suchý hrách 1-3-5-6
Hroznová
1-3-6
semena
ČEŠTINA
Konečné zpracování
Hrubé mletí (vločky)
Střední mletí
Jemné mletí (celozrnná mouka)
Hrubé mletí (vločky)
Střední mletí
Jemné mletí (celozrnná mouka)
Celozrnná mouka
Celozrnná mouka
Mletí pro výrobu piva
Mletí pro výrobu piva
Celozrnná mouka
Krupice
Celozrnná mouka
Celozrnná mouka
Celozrnná mouka
Celozrnná mouka
Celozrnná mouka
Celozrnná mouka
29